Top 6 thực đơn nhà hàng tiệc cưới thơm ngon hấp dẫn tại Gala Center

Hôn lễ là một ngày trọng đại trong cuộc hôn nhân của các cặp đôi. Khi đó, thực đơn tiệc cưới chính là một yếu tố quan trọng giúp bữa tiệc thêm hạnh phúc trọn vẹn. Thế nhưng, nhiều cặp đôi vẫn đang thắc mắc nên chọn món gì cho ngày vui này. Thấu hiểu nỗi niềm đó, Gala Center mang đến những bí quyết đặc biệt khi thiết kế thực đơn nhà hàng tiệc cưới để bạn tham khảo. Ngoài ra còn có 6 thực đơn mẫu nổi tiếng tại trung tâm được nhiều khách hàng lựa chọn. Hãy theo dõi hết bài viết để lưu lại những thông tin hữu ích nhé!

MỘT THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI CÓ NHỮNG GÌ?

Gala Center là trung tâm theo phong cách Âu và tất nhiên, các thực đơn nhà hàng tiệc cưới tại đây sẽ mang đậm hương vị phương Tây. Ở mỗi thực đơn, các món ăn được chia thành 3 phần, gồm món khai vị, món chính và các món tráng miệng. Món khai vị sẽ giúp kích thích sự ngon miệng trước khi bắt đầu tiệc chính. Trong khi đó, các món chính có tác dụng giúp khách mời cảm thấy no hơn. Cuối cùng, thực đơn sẽ kết thúc bằng những món tráng miệng với chút chua ngọt khác lạ giúp trung hòa vị giác. Mỗi phần sẽ phụ trách một nhiệm vụ khác nhau nhưng tổng thể sẽ mang đến sự hài hòa, trọn vẹn ở vị giác thực khách.

Món ăn hương vị Âu được bày trí đẹp mắt

MÓN KHAI VỊ

Thông thường, các món khai vị được chuẩn bị với khẩu phần ít và chia đều cho những khách mời. Đúng như vai trò “khai vị”, những món này giúp mở đầu đầu vị giác của thực khách, tạo sự kích thích trước khi thưởng thức những món tiếp theo. Để làm được điều này, món khai vị sẽ được chiêu đãi vào khoảng 15 - 20 trước món chính. 

Chiêu đãi khách mời với món súp nóng kích thích vị giác

Thực đơn cho những món này thường là:

• Món gỏi: gỏi củ hủ dừa, gỏi mực nướng, gỏi bò, gỏi ngó sen, gỏi tôm thịt …
• Món súp: súp cua, súp hải sản , súp gà, súp tóc tiên …
• Món salad: salad hải sản, salad rau mầm, salad trộn thịt …
• Món chiên và nướng nhẹ: chả giò chiên, sườn nướng BBQ, tôm sú chiên, …

Tại trung tâm tiệc cưới Gala Center, những món ăn được thiết kế ngon miệng và bắt mắt. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị Á và Âu chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh đến vị giác khách mời. 

MÓN CHÍNH

Bữa tiệc cưới chính là hình thức mà đôi uyên ương đã chuẩn bị sẵn để chiêu đãi khách mời thay cho lời cảm ơn. Vì thế, tất cả những tinh hoa ẩm thực đều được gói gọn trong những món ăn chính. 

Những món ăn với hương vị đậm đà, được chế biến công phu và bày trí đẹp mắt luôn được chọn làm món chính để chiêu đãi thực khách. Ngoài việc tạo sự no bụng, các món này còn đẩy vị giác khách mời lên đỉnh điểm với sự hòa quyện hương vị khó quên.

Để có những thực đơn nhà hàng tiệc cưới ngon và hấp dẫn nhất, cần lưu ý những vấn đề khi chế biến món chính như sau:

• Tạo sự đa dạng với nhiều nguyên liệu khác nhau. Với nhiều thực đơn truyền thống thì gà, heo, bò là những lựa chọn ưu tiên cho tiệc cưới châu Á. Thế nhưng, nếu theo hương vị phương Tây thì bạn có thể thiết kế món ăn với nhiều loại hải sản và nguyên liệu đặc biệt như cá chình, cá hồi, cá tầm, ức vịt Pháp, sườn cừu, bò Mỹ …
• Không chọn các món hoặc nguyên liệu đã có ở phần khai vị. Điều này sẽ khiến thực khách cảm thấy ngán khi phải ăn nhiều món ăn với cùng một hương vị.
• Các món chính cần sự hài hòa về hương vị, tránh lựa chọn các món xung khắc nhau. 
• Sắp xếp thứ tự các món chính theo hướng tăng dần về độ đậm của hương vị. Khi bắt đầu tiệc chính, bạn nên chọn những món thanh nhẹ không quá no gà quay, thịt nướng. Kế đến sẽ là những món đậm vị hơn như hải sản và các món lẩu.

Việc sắp xếp các món ăn theo một thứ tự khoa học sẽ giúp thực khách ấn tượng mạnh hơn về bữa tiệc. Đây chính là bước quan trọng nhất khi bạn xây dựng thực đơn nhà hàng tiệc cưới.

MÓN TRÁNG MIỆNG

Một bữa tiệc cưới hoàn hảo là khi có sự kết hợp hài hòa giữa khai vị, món chính và tráng miệng. Nếu như thực khách đã nếm qua vị cay mặn đậm đà ở các món chính, thì tráng miệng sẽ là cái kết tuyệt vời với sự ngon ngọt khó cưỡng.

Bánh ngọt được dùng để trung hòa vị giác sau món chính

Sữa chua, bánh flan, rau câu hay trái cây là những món tráng miệng phù hợp với thực đơn truyền thống. Đối với tiệc cưới phong cách Âu, sự xuất hiện của các loại bánh ngọt sẽ trung hòa vị giác thực khách một cách khác lạ. Bạn có thể lựa chọn một vài loại bánh như tiramisu, mousse, bánh macaron hoặc một ly sữa chua trái cây hấp dẫn.

HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ THỰC ĐƠN CHUẨN BẮC - TRUNG - NAM

Trong quá trình chuẩn bị, bạn cần lưu ý đến khẩu vị của khách mời trước khi quyết định lựa chọn món ăn để chiêu đãi. Mỗi vùng miền sẽ có những món ăn riêng biệt, và đi kèm với đó là những hương vị đặc trưng. Vậy đâu sẽ là những điều quan trọng bạn cần ghi nhớ?

THỰC ĐƠN CƯỚI MIỀN BẮC

Người miền Bắc chuộng vị thanh đạm và có phần nhẹ nhàng trong các món ăn. Để đáp ứng khẩu vị này, bạn có thể chọn các món như súp sò điệp măng tây, salad trứng cá hồi, tôm sú hấp nước dừa, xôi vò gấc và các loại trái cây tráng miệng thanh mát.

THỰC ĐƠN CƯỚI MIỀN TRUNG

Trong khi đó, món ăn miền Trung có vị mặn đặc trưng. Hơn nữa, cách chế biến những món này khá cầu kỳ khi vẫn giữ được nét truyền thống của ẩm thực Cung Đình Huế. Bò sốt tiêu đen, mực hấp gừng, vịt nấu tiêu xanh sẽ là những món phù hợp.

THỰC ĐƠN CƯỚI MIỀN NAM

Nếu khách mời của bạn là người miền Nam thì hãy ưu tiên chọn những món ăn có vị ngọt dễ chịu. Hương vị này thường đến từ các nguyên liệu như nước dừa, nước thốt nốt … để tăng vị béo ngọt cho thực đơn. Các món như xôi ngũ sắc, cơm chiên hải sản chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời. 

Tuy nhiên, không phải lúc nào khách mời của bạn cũng đến từ một vùng miền nhất định. Do đó hãy linh động khi lựa chọn món ăn để khiến thực đơn của bạn thêm phần đa dạng và hấp dẫn nhé.

>> Xem thêm: Chọn thực đơn tiệc cưới cần biết những gì?

MỘT SỐ MẪU THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI CAO CẤP TỪ GALA CENTER

Thực đơn Gala đa dạng với nhiều nguyên liệu ngoại nhập

Gala Center là nhà hàng tiệc cưới quận Tân Bình với phong cách châu Âu ấn tượng. Các khách mời khi đến tham dự đều hài lòng với những món ăn đậm chất Tây phương với nhiều hương vị mới lạ. Với nhiều mức giá khác, mỗi thực đơn gồm 6 - 8 món cùng sự đa dạng riêng biệt. Các món ăn sẽ được chế biến bởi đội ngũ bếp chuyên nghiệp với hơn 25 năm kinh nghiệm. Do đó, bạn sẽ an tâm hơn về độ ngon và an toàn mà thực đơn mang đến.

Bạn có thể tham khảo nhiều mẫu thực đơn nhà hàng tiệc cưới bên dưới:

THỰC ĐƠN 1 - 4.680.000Đ / BÀN / 10 KHÁCH

• Sườn Nướng Sốt BBQ
• Gỏi Ngó Sen Ngũ Sắc
• Súp Cua Song Hỷ
• Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt
• Salad Trộn Thịt Nguội Sốt Kiểu Pháp
• Bắp Bò Nấu Pate - Bánh Mì
• Cơm Chiên hải Sản
• Chè Tuyết Nhĩ Táo Đỏ

THỰC ĐƠN 2 - 5.980.000Đ / BÀN / 10 KHÁCH

• Vẹm Xanh Nướng Bơ Tỏi
• Gỏi Mực Pattaya
• Súp Vi Cá Thịt Cua
• Cá Hồi Phi Lê Nướng Sốt Salsa
• Nấm Bạch Tuyết Đậu Hũ Non Sốt Bào Ngư
• Thăn Bò Mỹ Nướng Việt Quốc - Khoai Tây
• Mì Udon Nhật Xào Bò Tẩm Tiêu
• Bánh Flan

THỰC ĐƠN 3  - 6.880.000Đ / BÀN / 10 KHÁCH

• Chả Giò Chiên Giòn Kiểu Hồng Kông
• Gỏi Sứa Song Hỷ
• Súp Vi Cá Hồng Xíu
• Cá Bống Mú Hấp Kỳ Lân
• Hải Sản Xào Nấm Bạch Tuyết
• Ức Gà Cuộn Cá Hồi Nướng Sốt Taragon - Khoai Tây
• Lẩu Kim Chi Hải Sản - Bún Tươi
• Bánh Mousse Chanh Dây

THỰC ĐƠN 4 - 7.580.000Đ / BÀN / 10 KHÁCH

• Mực Xào Sốt XO
• Ba Rọi Xông Khói Cuộn Phi Lê Cá Đút Lò
• Gỏi Sò Điệp Hải Vị
• Súp Bong Bóng Cá Tóc Tiên
• Tôm Càng Nướng Phô Mai
• Laghim Thập Cẩm Sốt Gân Nai Hải Sâm
• Vịt Nướng Sốt Hạt Tùng Tử - Bánh Bao Chiên
• Lẩu Sa Tế Hải Sản - Bún Tươi
• Chè Dưa Tây Bích Ngọc

THỰC ĐƠN 5 - 8.780.000Đ / BÀN / 10 KHÁCH

• Chả Giò Trái Cây Hải Sản
• Ức Vịt Xông Khói Sốt Việt Quất
• Gỏi Sứa Trộn Mực Gala
• Súp Vi Cá Hồng Xíu
• Cá Bống Mú Hấp Hồng Kông
• Hải Sản Xào Nấm Bạch Tuyết
• Thăn Heo Cuộn Cá Hồi Sốt Rượu Vang - Khoai Tây
• Lẩu Tôm Càng Sa tế - Bún Tươi
• Bánh Tiramisu

THỰC ĐƠN 6 - 10.280.000Đ / BÀN / 10 KHÁCH

• Ức Vịt Xông Khói Sốt Việt Quất
• Chả Giò Chiên Giòn Kiểu Hồng Kông
• Gỏi Bò Tứ Vị
• Súp Vi Cá Hồng Xíu
• Cá Chình Nướng Kiểu Gala
• Laghim Thập Cẩm Sốt Gân Nai Hải Sâm
• Sườn Cừu Nướng Sốt Rosemary
• Lẩu Cá Tầm Măng Cua - Bún Tươi
• Chè Đậu Hũ Hạnh Nhân

Với nhiều mức giá khác nhau phù hợp với ngân sách của bạn, các thực đơn từ Gala Center sẽ mang đến những hương vị mới lạ. Từ phong cách Á đến Âu, các món ăn đều được chế biến một cách hoàn hảo nhất.

BÍ QUYẾT ĐỂ CÓ MỘT THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI VỪA NGON VỪA TIẾT KIỆM

Tùy theo ngân sách mà bạn sẽ có những lựa chọn khác nhau. Không phải cứ chi một lượng lớn ngân sách vào thực đơn là sẽ có một tiệc cưới hoàn hảo. Bạn cần chú ý đến sự hài hòa giữa các hương vị và sự phù hợp với khẩu vị khách mời. Bạn có thể ghi lại một vài lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới Gala Center như sau.

ƯU TIÊN CHỌN MÓN ĂN THEO MÙA

Việc chọn thực đơn theo mùa sẽ giúp thực khách cảm thấy thoải mái hơn trong quá trình thưởng thức. Nếu chiêu đãi mùa nóng, bạn hãy chọn những món ăn với nhiều rau củ quả để tạo sự thanh mát. Nếu đãi tiệc vào mùa lạnh, bạn nên chọn những món nướng hoặc lẩu để tăng cảm giác ấm nóng.

Món lẩu được ưa chuộng trong những ngày trời lạnh

KẾT HỢP GIỮA MÓN NGUỘI VÀ MÓN NÓNG

Các món nóng cần nhiều thời gian nghỉ để hâm món ăn. Do đó, việc đan xen các món nguội sẽ lấp đi khoảng thời gian chờ ấy. Thực khách không cần phải chờ lâu để được thưởng thức món ăn kế tiếp.

CHỌN CÁC NGUYÊN LIỆU QUEN THUỘC ĐỂ TIẾT KIỆM CHI PHÍ

Thông thường, những món ăn được chế biến với các nguyên liệu truyền thống như heo, bò và gà sẽ có mức giá thấp hơn so với hải sản và các nguyên liệu ngoại nhập. Bên cạnh đó, các món tráng miệng có thể là trái cây để giảm bớt gánh nặng về chi phí cho bạn.

>> Xem thêm: Tổng hợp thông tin cần biết khi chọn thực đơn tiệc cưới chuẩn nhất

Tổng kết

Để có được một thực đơn nhà hàng tiệc cưới ngon hoàn hảo thì phải tốn khá nhiều công sức. Nếu như bạn là một người bận rộn, hãy để việc đó là cho các chuyên gia thiết kế thực đơn tại Gala Center. Với nhiều năm kinh nghiệm cùng những hiểu biết sâu rộng về ẩm thực, Gala Center chắc chắn sẽ cùng bạn thiết kế một thực đơn cưới thơm ngon và hấp dẫn cho ngày hạnh phúc nhất.