Bắt trọn những tips hay khi chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Người ta thường nói “Tình yêu thông qua dạ dày”. Tưởng chừng như câu nói ấy chỉ áp dụng cho những người yêu nhau thế nhưng trong một buổi tiệc cưới thì quả thật thực đơn chất lượng rất quan trọng. Bên cạnh sự xuất hiện lộng lẫy của cô dâu chú rể thì những món ăn ngon sẽ khiến thực khách nhớ về tiệc cưới lâu hơn. Vì lẽ đó, khâu chuẩn bị cũng như chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới cần rất nhiều tâm huyết từ cặp đôi. Vừa thể hiện tấm lòng của hai người vừa để lại ấn tượng sâu đậm cho khách mời. 

Chọn cơ sở phục vụ uy tín

Để có được một thực đơn ngon và chất lượng thì một đơn vị uy tín sẽ giúp bạn an tâm hơn. Đó có thể là các cơ sở cung cấp dịch vụ nấu nướng (đối với tiệc tại nhà) hoặc các nhà hàng tiệc cưới, khách sạn (đối với tiệc sang trọng). Họ sẽ cung cấp cho bạn danh sách các món ăn đa dạng để bạn lựa chọn. Điều lưu ý ở đây là để tìm ra các đơn vị có thương hiệu và uy tín trên thị trường, bạn cần tham khảo thông tin trên mạng hoặc nhờ sự tư vấn của bạn bè hoặc người thân. 

Thực đơn ngon tạo nên thành công của bữa tiệc

Sau khi đã chọn cho mình một địa điểm phù hợp thì khâu chọn món ăn là quan trọng nhất.

Thức ăn luôn là đối tượng được mọi người quan tâm trong mọi sự kiện, bữa tiệc. Thức ăn có ngon thì lòng người mới dễ chịu, thoải mái. Bên cạnh việc đi mừng chúc phúc cho cặp đôi thì đây là cơ hội để mọi người thưởng thức những thực đơn cưới mới lạ và độc đáo. Người ta mong muốn số tiền mừng bỏ ra thật xứng đáng chứ không phải được tiếp đãi bằng các món không ngon. Một buổi tiệc cưới thường diễn ra trong khoảng hai tiếng, vì thế trong khoảng thời gian đó hãy tạo ấn tượng mạnh bằng những món ăn hấp dẫn. 

Chọn món phù hợp với vùng miền

Để làm được điều đó, bạn phải hiểu rằng món ăn ngon trước mắt phải phù hợp. Ví dụ như bạn tổ chức tiệc ở miền Nam nhưng lại chọn thực đơn miền Bắc thì không phù hợp. Vốn dĩ, những người đang sống ở miền Nam đã quen với việc thưởng thức hương vị và cách chế biến ở đây. Khi mang hương vị hoặc cách chế biến khác lạ, nhiều người sẽ cảm thấy không vừa miệng hoặc tệ hơn là không ăn được. Như vậy bạn đã gây ra sự khó chịu cho khách mời của mình. 

Mỗi loại món ăn sẽ phù hợp với từng vùng miền

Món ăn đúng thời điểm

Bên cạnh chọn món ăn hợp vùng miền thì món ăn đúng thời điểm cũng rất cần thiết. Đúng thời điểm ở đây có thể hiểu là chọn thực đơn phù hợp với thời gian tổ chức tiệc. Ví dụ như bạn tổ chức vào mùa đông thì không nên chọn các món lạnh và khô, hay tổ chức vào mùa hè thì nên hạn chế các món dầu mỡ, nóng. Chọn đúng thực đơn sẽ giúp kích thích vị giác của thực khách tốt hơn, giúp họ ăn nhiều và cảm thấy thoải mái khi ăn. 

Những món ăn nóng thường hạn chế vào mùa hè

Hạn chế những món ăn kén người ăn

Ngoài ra, bạn nên chú ý các món ăn kén người ăn như mướp đắng, canh chua hoặc món có mùi tanh như mắm. Một lý do khác mà bạn cũng nên biết đó là với người miền Nam thường quan niệm trong ngày cưới nên tránh những món về sự đắng cay, chua chát hay nặng mùi. Món cá nướng cũng được xếp vào món ăn cần tránh vì hình dạng cháy sẹm, sẽ không đem lại may mắn dù đây là món ăn đặc trưng của miền Tây. 

Tiệc cưới là ngày trọng đại của đôi lứa vì thế không nên chọn món ăn sơ sài hoặc quá đơn giản. Như việc sử dụng món cá kho hay rau muống xào tỏi sẽ làm cho bữa tiệc trở nên “nghèo nàn” và kém hấp dẫn. Sự xuất hiện của chúng khiến người ta dễ lầm tưởng đây là một bữa cơm gia đình hơn là một bữa tiệc. 

Lưu ý lựa chọn các món ăn phù hợp với khẩu vị của đa số khách mời

Chú ý đến vấn đề an toàn thực phẩm

Việc tổ chức ở nhà hàng có thương hiệu hoặc đánh giá tốt giúp bạn an tâm hơn về vấn đề an toàn thực phẩm. Thật không vui chút nào nếu như người tham dự tiệc trở về lại gặp vấn đề về sức khỏe như đau bụng, nôn mửa vì ăn tiệc. Mặt khác, vệ sinh, hình thức món ăn cũng cần được chú trọng. Thử nghĩ xem, món ăn dù có ngon đến đâu, trang trí đẹp mắt nhưng lỡ xuất hiện một con ruồi trên đĩa thì thật khủng khiếp. Sẽ chẳng có ai còn tâm trạng để tiếp tục ăn nữa. 

Món ăn đa dạng sẽ kích thích thực khách tốt hơn

Chưa dừng lại ở sự phù hợp mà bạn còn cần chọn lựa đa dạng các món ăn để tăng thêm phần hứng thú cho khách mời. Lời khuyên cho bạn là không nên chọn món ăn được chế biến tương tự nhau sẽ gây ngán cho khách mời. Ví dụ như các món chiên, dù có thể đem lại hương vị đặc biệt, cuốn hút đa số các thực khách nhưng bạn cũng không nên lạm dụng các món ăn chiên quá nhiều trong một bữa tiệc. Sự kết hợp nhiều loại hương vị và cách chế biến sẽ mang lại những tác động tích cực đến vị giác người dùng. Khi ăn xong một món người ta lại háo hức đón chờ những món ăn mới. Đừng quên khi thực hiện điều này vẫn phải đảm bảo chế độ dinh dưỡng trong từng món ăn nhé. 

Đa dạng cách chế biến sẽ khiến cho thực đơn thêm hấp dẫn, bớt nhàm chán

Quan tâm đến vấn đề ngân sách

Bạn muốn chiêu đãi thực khách bằng những món ngon nhất, độc đáo nhất. Tất nhiên điều này phải đi kèm với việc bạn phải chi rất nhiều tiền. Tùy vào điều kiện kinh tế của hai bạn mà bạn lựa chọn thực đơn hợp lý. Đừng vì một phút nông nổi chỉ muốn làm ấn tượng khách mời mà lại thâm hụt ngân sách của bạn thì không hay chút nào. 

Một thực đơn hợp lý và được chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ để lại ấn tượng tốt và sự hài lòng đối với những người tham gia lễ cưới. Ngược lại nếu có bất cứ vấn đề gì xảy ra với thực đơn trong tiệc cưới sẽ đem lại cho bạn những phiền toái.

Lời kết

Nói tóm lại, việc chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới kỹ lưỡng là điều cần và nên làm trong ngày vui của mình. Không chỉ riêng việc này mà bất kỳ khâu chuẩn bị nào cũng cần chu đáo và trách nhiệm. Chắc chắn một khi bạn đã bỏ công sức và tâm huyết thì sẽ nhận được thành quả xứng đáng. Chúc hai bạn có thêm kinh nghiệm trong việc lựa chọn món ăn tiệc cưới nhé!