Thực đơn tiệc cưới chay - Xu hướng mới cho hôn lễ hiện đại

Có thể thấy việc ăn chay ngày nay không bị gò bó bởi tôn giáo hay với những người chữa bệnh nữa mà nó đã trở thành xu hướng ăn uống của đại thời gian. Các món ăn chay đang dần dần được xem là nền ẩm thực thượng trong cuộc sống hiện đại ở nước phát triển, đặc biệt là thế hệ trẻ, giới tri thức và nghệ sĩ. Có lẽ vì vậy mà có nhiều cặp đôi có những quyết định độc đáo hơn cho thực đơn tiệc cưới của mình, đó là một thực đơn chay. Vì vậy, để thiết kế một thực đơn chạy vừa đẹp mắt bạn cần chuẩn bị những gì? Đừng lo lắng, Gala Center sẽ hướng dẫn bạn lên một menu thực thi hoàn chỉnh, hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Những lý do làm thực đơn chạy trở nên phổ biến

Giữa cuộc sống hối hả, bộn bề nhiều người vẫn thường hay rủ nhau đến quán chay, hay thưởng thức những món chay để tìm cho mình những phút giây yên bình. Đúng vậy, một buổi tiệc chay không những mang lại sự thư thái cho khách mời mà còn tạo nên một không khí ấm cúng cho đêm tiệc. Dưới đây là những lý do mà một thực đơn chay đặc biệt được các cặp đôi trẻ ngày nay ưa chuộng.

Tiệc chay nhưng vẫn rất hấp dẫn và trọn đầy hương vị

Tiết kiệm ngân sách

Đầu tiên, do là món chay nên nguyên liệu chính sẽ là rau củ, nên giá thành sẽ không đắt như những thực phẩm mặn. Theo ước tính thì một bàn tiệc thuần chay sẽ có giá cả thấp hơn hẳn một thực đơn mặn. Tuy vậy, thực đơn của một bàn tiệc chay vẫn sẽ đảm bảo được những quy chuẩn của một thực đơn cưới hoàn chỉnh có đầy đủ các món ăn từ khai vị, món chính cho đến món tráng miệng và đồ uống.

Được chế biến chủ yếu từ rau củ quả nên chi phí tiệc chay sẽ thấp hơn tiệc mặn

Mặc dù giá thành có vẻ thấp hơn tiệc mặn nhưng món chay không hề lép vế khi hoàn toàn có thể đem lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho khách mời khi sở hữu đa dạng sắc hương mỹ vị, đồng thời vẫn giữ được những nét trang trọng cần có của hôn lễ. Với lợi thế trên, khoản ngân sách mà cặp đôi bỏ ra cho một bàn tiệc chay tại đám cưới của mình là vô cùng hợp lý.

Tốt cho sức khỏe

Với thành phần chính được chế biến từ rau củ tươi, những món ăn trong buổi tiệc chay thường sẽ chứa nhiều chất xơ, vitamin, dưỡng chất tự nhiên và ít chất béo, đây là những thực phẩm mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe thực khách. Những thức ăn tươi xanh này không chỉ giúp cơ thể được thanh lọc mà còn góp phần ngăn ngừa được nhiều loại bệnh như tim mạch, béo phì … Hơn thế, sự tối giản và tươi mát của những món ăn trong thực đơn chay cũng giúp thực khách cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt thanh từ các nguyên liệu chính.

Món chay có thành phần làm từ rau củ quả tươi chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể

Phong cách ẩm thực thông thái

Đối với một đám cưới hiện đại, thực đơn chay đang dần trở thành xu hướng mới được nhiều cặp đôi trẻ ưu ái lựa chọn. Bởi những người trẻ hiện nay ngày càng có ý thức hơn về việc chăm lo cho sức khỏe bản thân cũng như cho rằng việc ăn chay chính là ngụ ý cho những phước lành, những giá trị tốt đẹp dành cho cô dâu và chú rể.

Món chay vẫn có thể Tây hóa với nghệ thuật bày trí đặc sắc

Hướng dẫn chọn thực đơn tiệc cưới chay tuyệt hảo

Khác với thực đơn tiệci mặn, một thực đơn thuần chay sẽ không sử dụng nguyên liệu, gia vị ... được làm từ động vật. Thông thường, các món ăn sẽ được chế biến từ các loại đậu, rau củ, tinh bột, hạt ngũ cốc và gia vị chay. Tuy vậy, những món ăn này đều vẫn sẽ được nấu nướng và trang trí theo phong cách độc đáo, thậm chí có phần công phu hơn đồ mặn để đảm bảo được độ ngon, hương vị lôi cuốn và màu sắc hấp dẫn. Và đương nhiên, một thực đơn tiệc cưới chay vẫn sẽ gồm ba phần chính đó là khai vị, món chính và món tráng miệng. Bên dưới đây, Gala Center sẽ hướng dẫn bạn cách để lên một thực đơn chay tuyệt hảo.

Món khai vị 

Như mọi người đã biết gỏi, salad và súp là ba món khai vị được yêu thích nhất, thường xuất hiện trong mọi bàn tiệc từ Tây sang Á. Các cặp đôi có thể chọn 2 trong số 3 món trên để kết hợp với nhau. Tuy nhiên, lựa chọn hoàn hảo nhất vẫn là súp đi chung với gỏi hoặc salad.

Tham khảo thêm: Tìm hiểu về món súp khai vị linh hồn của mọi bữa tiệc 

Nguyên tắc để chọn món khai vị cho thực đơn chay đó là không nên chọn những món quá nhiều dầu mỡ như đồ chiên, xào … Thay vào đó cặp đôi có thể cân nhắc đến những món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa cũng như dễ kích thích vị giác cho khách mời. Như vậy, thực khách sẽ thấy thú vị hơn trong hành trình trải nghiệm ẩm thực và luôn háo hức để đón chờ những món ăn tiếp theo của đêm tiệc. Những món khai vị thuần chay vừa ngon vừa đặc sắc mà các bạn có thể tham khảo để lựa chọn cho thực đơn của mình là gỏi cuốn chay, súp bí đỏ, salad nấm, súp hạt sen, súp tóc tiên …

Món súp bí đỏ tuyệt vời cho thực đơn thuần chay của bạn

Món chính

Tuy là đồ chay nhưng cặp đôi không cần phải lo lắng về tính đa dạng, độc đáo của các món ăn. Nói đến món chính, có vô số món từ chiên, rán, hấp, lẩu cho đến những món giàu tinh bột được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu thuần chay như rau củ quả, cho bạn dễ dàng lựa chọn được một thực đơn phù hợp với đám cưới của mình như chả giò chay, cơm chiên rau củ, mỳ ý sốt kem chay ...

Cuốn hút với món mỳ Ý sốt kem chanh 

Ngoài những món ăn kể trên, vào những ngày tiết trời se lạnh thì món lẩu thái chay nóng hổi cũng là một lựa chọn hoàn hảo cho đêm tiệc. Với những thành phần chính là nấm, rau xanh, rau củ viên … lẩu thái chay chắc chắn sẽ đưa thực khách đến những trải nghiệm tuyệt vời.

Tuy nhiên, có một lưu ý nhỏ khi lên món cho thực đơn chay, đôi trẻ nên đặt số lượng món chính nhiều hơn so với số món trong một thực đơn tiệc cưới thông thường. Cụ thể, nếu như ở tiệc mặn có 3 món cho phần chính thì với thực đơn chay, bạn nên chọn từ 4 - 6 món. Điều này không chỉ giúp bàn tiệc trông đầy đặn, hấp dẫn hơn mà còn để phù hợp với đa dạng khẩu vị của khách mời. Đáng chú ý hơn là ngoài những món thuần chay thì các thực đơn hiện nay còn có nhiều món chay giả mặn vô cùng phong phú và ngon miệng với những tên gọi cực kỳ bắt tai mà các cặp đôi có thể tham khảo như: Gà hấp Tứ Xuyên, Cơm chiên cá mặn, Vịt quay Bắc Kinh, Lẩu uyên ương, Chả cuốn long phụng ...

Cơm chiên cá mặn chay cho thực đơn chay thêm trọn vẹn

Món tráng miệng

Khi đã thưởng thức trọn vẹn những hương vị mạnh mẽ của những món ăn chính thì sự ngọt ngào của món tráng miệng sẽ là màn kết hoàn hảo cho buổi tiệc. Đặc biệt là, những món tráng miệng thanh mát mang đậm nét Á Đông phần lớn là đồ chay, ví dụ như thạch rau câu, chè hạt sen, hoa quả, sữa chua … đều là những món tráng miệng ngọt ngào mang đến sự tươi mát, đồng thời cũng rất tốt cho sức khỏe người dùng. 

Ngọt ngào với món tráng miệng thạch xoài

Có thể nói, trong một thực đơn chay, đôi trẻ không cần phải quá lo lắng trong khâu chọn món tráng miệng bởi hầu hết các món đều là thuần chay trừ những món bánh ngọt có chứa trứng. Tuy nhiên, nếu không quá khó khăn và quy củ trong việc ăn chay thì món ăn có chứa trứng công nghiệp vẫn có thể được lựa chọn. 

Xem thêm: Top những món tráng miệng ngọt ngào cho thực đơn tiệc cưới thêm say đắm

Tổng kết

Bên trên Gala Center vừa chia sẻ đến bạn những cách thức đơn giản để lên một thực đơn tiệc cưới chay tuyệt hảo. Mong rằng với những thông tin trên các cặp đôi có thể lựa chọn cho mình những món chay độc đáo, phù hợp với hôn lễ của mình.

Xem thêm: Hơn 20 mẫu thực đơn tiệc tuyệt hảo tại nhà hàng tiệc cưới Gala Center

Nếu có bất cứ thắc mắc gì liên quan đến dịch vụ tổ chức tiệc cưới, hãy nhấc máy lên gọi ngay cho chúng tôi qua số Hotline: 0906 415 415 để được tư vấn nhanh chóng và nhận những ưu đãi hấp dẫn nhé!