Sự tinh tế trong ẩm thực Ý biến hóa cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới của bạn thêm trọn vẹn

Bất kể là công trình kiến trúc, hội họa cổ đại, văn hóa dân tộc hay chỉ là một cử chỉ, Ý vẫn thể hiện được vẻ đẹp lãng mạn khiến ai nấy đều cảm thấy nao lòng. Và đặc biệt hơn thế, những tinh hoa nghệ thuật này đều được lột tả bởi nền ẩm thực nơi đây, khiến thực khách đều phải ngả mũ thán phục. Chưa kể đến hương vị đặc trưng, ẩm thực Ý đơn giản toát lên sự tinh tế, là yếu tố quan trọng biến thực đơn nhà hàng tiệc cưới của bạn thêm phần trọn vẹn. Trong bài viết này, hãy cùng Gala Center khám phá sự tinh tế của nền ẩm thực chất lượng hàng đầu thế giới này nhé!

KHÁM PHÁ NỀN ẨM THỰC HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI - ITALIA

Bắt nguồn từ rất lâu, kể cả khi đất nước chưa được thống nhất cùng trải qua nhiều giai đoạn đầy những biến động về chính trị, văn hóa, ẩm thực Ý đã được nuôi dưỡng và ngày càng phát triển, trở thành nền ẩm thực đầu tiên có mặt trên thế giới. Đặc biệt trong thời kỳ Phục Hưng, nét ẩm thực nơi đây càng được nâng tầm lên hàng nghệ thuật khi nhiều món ăn độc đáo, sang trọng được trình diện tại các buổi yến tiệc của Giáo Hoàng Rome. Ngoài ra, việc khám phá vùng đất - Châu Mỹ, cũng đã ban tặng cho Châu Âu nhiều loại nguyên liệu mới như khoai tây, đậu, bí và cà chua … Với đầu óc sáng tạo và biết cách tận dụng hợp lý, cà chua đã được lan truyền và góp vị trong hầu hết các món ăn ở khắp mọi vùng miền nước Ý và vì thế không thể không kể đến các loại sốt cà chua nổi tiếng thế giới đến tận ngày nay. 

Nền ẩm thực lâu đời nước Ý chứa đựng những tinh hoa văn hóa khiến ai cũng muốn khám phá

Archestratus - nhân vật tiên phong viết về các món ăn của Ý, ông đã làm một bài thơ về phương thức sử dụng các nguyên liệu chất lượng nhằm nhấn mạnh nhận định mùi vị không nên bị chi phối bởi các loại gia vị hay thảo dược khác. Chính vì lẽ đó, dù cho trải qua bao thời kỳ thay đổi, cho đến ngày nay, ẩm thực Ý vẫn luôn khẳng định được vị thế của mình cũng như trở thành kiểu mẫu hương vị cho sự đa dạng của các món ăn tại khắp nơi trên thế giới.

ẨM THỰC Ý TINH TẾ TỪ SỰ ĐƠN GIẢN 

Mang nét đặc trưng của miền biển Địa Trung Hải, ẩm thực Ý chỉ đơn giản tập trung vào các thành phần tự nhiên như cà chua, dầu ô liu, tỏi, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt. Có lẽ vì vậy mà đất nước hình chiếc Ủng này được mệnh danh là quốc gia có nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới. 

Crostini kiểu Ý món khai vị đơn giản tuyệt vời cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Nếu ẩm thực Pháp gây ấn tượng với bạn bằng sự chuẩn bị cầu kỳ và công phu thì ẩm thực Ý sẽ khiến bạn bất ngờ như ở một thái cực đối nghịch, các món ăn đơn giản đến nỗi ai cũng có thể nấu được, bởi nó không cần quá nhiều thành phần, không tốn nhiều thời gian mà vẫn mang đậm hương vị đặc trưng. Cùng với nghệ thuật trang trí món ăn bậc thầy tại Châu Âu, ẩm thực Ý mang trong mình sắc thái của sự tinh tế, sự lãng mạn khiến cho mọi giác quan của bạn đều sẽ được đánh thức khi vừa nếm thử. 

NHỮNG MÓN ĂN Ý ĐỘC ĐÁO CHO THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI CỦA BẠN THÊM MỚI LẠ

RISOTTO

Có thể nói Risotto là món chính hoàn hảo của ẩm thực truyền thống Ý, bởi đây là món cơm mà người dân nơi đây thường chế biến từ nhiều loại nước dùng như thịt, cá, hoặc rau với hành tây, bơ, dầu oliu và pho mát Parmesan với nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dọc theo bản đồ nước Ý bạn sẽ được trải nghiệm nhiều phiên bản Risotto khác nhau được nấu từ các loại gạo như Arborio, Carnaroli kết hợp với nhiều nguyên liệu, một số món điển hình có thể kể đến là: Risotto nấm, Risotto gà, Risotto hải sản ... 

Risotto cho thực đơn tiệc cưới thêm trọn vị 

SPAGHETTI

Spaghetti hay Mì Ý là một món ăn có sức hút khó cưỡng đến nỗi, độ nổi tiếng của nó vượt ra khỏi vùng lãnh thổ đất nước và xuất hiện khắp nơi trên toàn thế giới. Đây là món mì có sợi tròn nhỏ thuộc loại pasta được làm từ bột mì Semolina Ý, đi kèm với là loại sốt cà chua đặc trưng được chế từ nhiều loại rau củ như oregano, rau húng, thịt băm, dầu oliu, hải sản, pho mát … Mì Ý cũng có nhiều loại, các bạn có thể yêu cầu nhà hàng cho nếm thử một vài món Spaghetti cổ điển để lựa chọn ra món phù hợp với khẩu vị của mình nhé.

Món mì Ý cua sốt kem vô cùng bắt mắt 

LASAGNA

Món Lasagna hay Lasagne là một trong những món ăn nổi tiếng được chế biến từ công thức mì ống lâu đời nhất thế giới. Món ăn thu hút thực khách bởi kết cấu lạ mắt bởi kiểu mì phẳng, lớn có dạng lượn sóng, xếp chồng lên nhau và xen kẽ ở giữa là lớp nhân đặc biệt được kết hợp với phô mát, nước sốt, rau quả và thịt bằm. Khi cắn nhẹ một miếng, hương vị béo ngậy của phô mai cùng chút chua ngọt của nước sốt và hương thơm của các loại rau húng sẽ hòa tan vào nhau tạo nên một sự bùng nổ vị giác không thể chối từ. Đặc biệt, ở mỗi vùng miền khác nhau, món Lasagna này sẽ có những biến thể khác nhau, như ở một số khu vực miền nam nước Ý, loại nước sốt đi kèm chỉ đơn giản là từ cà chua và Ragu nhưng ở các khu vực miền Bắc lại ưa chuộng loại nước sốt Bechamel. Chẳng khác một đại sứ, Lasagna không chỉ phổ biến ở Ý mà còn nổi danh khắp nơi trên thế giới từ Châu Âu cho đến Châu Mỹ.

Lasagna món ăn mới lạ cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới 

CÁC LOẠI PASTA ĐỘC ĐÁO KHÁC CHO TIỆC CƯỚI CỦA BẠN

Là một trong những loại thực phẩm xuất hiện từ rất sớm trong lịch sử hình thành của nền ẩm thực Ý, pasta có mặt từ năm 1154 và cho đến ngày nay loại nguyên liệu này được lan truyền rộng rãi với hơn 310 loại cùng 1300 tên gọi và hình thức khác nhau. Tuy vậy, tất cả các pasta đều được cấu tạo từ hai thành phần chính đó là bột mì Semolina và nước. Tại Ý, người ta phân loại Pasta này thành 5 nhóm chính, bao gồm:

• Nhóm dạng sợi như là Spaghetti, Fusilli Lunghi … có hình dáng dài, xoăn và đa dạng màu sắc. Những món ăn mới lạ được làm từ sợi Fusilli Lunghi mà bạn có thể tham khảo cho tiệc cưới là Fusilli Cá Hồi Sốt Kem và món Fusilli Broccoli Sốt Kem.

Thực đơn thêm cuốn hút với món Fusilli Cá Hồi Sốt Kem

• Nhóm dạng ống tiêu biểu như Macaroni hay Penne có dạng ống, trơn, đầu được vạt tròn hoặc chéo, loại này cũng rất đa dạng về độ xoăn cũng như màu sắc. Một số món Macaroni đặc sắc mà bạn khó có thể bỏ qua đó là Sloppy Joe Macaroni và phô mai hoặc Corn Macaroni cá ngừ sốt kem.

Macaroni phô mai mang sức hút khó cưỡng

• Nhóm đặc biệt như Farfalle, Rote … có hình dạng khá phong phú và độc đáo theo đặc trưng của từng vùng miền. Pasta dạng này có thể dùng ăn kèm với Salad, súp hay nước sốt cũng vô cùng hấp dẫn như món Farfalle sốt gà rau củ.

Hương vị mới lạ với món Farfalle Con Pollo

• Nhóm dạng có nhân điển hình như Ravioli, Fatti Su ... Tuy đa dạng về mặt hình thức nhưng loại này rất khó tìm.
• Nhóm dạng bản lớn với các loại như Lasagna, Filindeu … Tuy nhiên, nhóm này rất ít được sử dụng tại Việt Nam tính chất bản to nên thường dùng để làm nền cho các món đút lò.

Pasta có nhiều dạng với hàng trăm món ăn độc đáo khác nhau

TỔNG KẾT

Bên trên Gala Center đã cùng bạn khám phá đôi nét về tinh hoa của nền ẩm thực nước Ý và cách sự tinh tế của con người nơi đây được thể hiện thông qua từng món ăn. Mong rằng với những thông tin này, các cặp đôi có thể thiết kế cho một thực đơn tiệc cưới phong cách Tây ấn tượng cho riêng mình. 

Bất cứ thắc mắc hay có nhu cầu về tổ chức hôn lễ hãy liên hệ ngay với Gala Center qua số hotline: 0906 415 415 để được tư vấn nhanh chóng và những ưu đãi hấp dẫn nhé!

Xem thêm: Top những mẫu thực đơn nhà hàng tiệc cưới phong cách Fusion tại Gala Center