Mang cả Vương quốc Anh vào thực đơn tiệc cưới sang trọng chuẩn Tây

Bên cạnh những công trình kiến trúc cổ điển ấn tượng là nơi khiến nhiều người trầm trồ khen ngợi, Vương quốc Anh còn có cho mình một nền ẩm thực rất riêng, mang đậm bản sắc quý tộc mà bất cứ ai cũng phải nể phục ngay từ lần đầu thưởng thức. Chính những đầu bếp tài ba nơi đây đã tìm tòi, sáng tạo và chế biến nên những món ngon, những thực đơn tiệc cưới sang trọng đầy sức hút từ hương đến vị, tất cả đều có một nét riêng biệt không hề trộn lẫn. Trong bài viết này, nhà hàng Gala Center sẽ gợi ý đến bạn một vài món ăn ngon chuẩn Tây từ nước Anh để bạn có thêm nhiều sự lựa chọn thú vị cho bữa tiệc cưới của mình nhé.

Đặc trưng của ẩm thực Vương quốc Anh

Anh Quốc nổi bật với vô vàn món ăn hấp dẫn. Khác hẳn với nền ẩm thực Pháp luôn chú trọng đến cách bày trí cầu kỳ và tỉ mỉ thì ở nước Anh, người ta lại chú ý đến sự tinh giản, trang trọng nhưng vẫn toát lên được sự đẳng cấp khi so sánh với bất kỳ nền ẩm thực nào khác. Với người Anh, đơn giản chính là sự đẳng cấp.

Một số món ăn mà người Anh vẫn luôn tự hào khi nhắc đến nền ẩm thực của mình đó là những món ăn truyền thống, có thể kể đến như là phô mai, bánh nướng, các món cá phi lê áp chảo hoặc những món thịt hầm đậm đà hương vị. Tuy nguyên liệu đơn giản nhưng với trí sáng tạo khác biệt cùng khả năng kết hợp độc đáo, chính nền ẩm thực Anh đã cho ra đời nhiều món ngon nổi tiếng trên toàn thế giới như thịt nướng Sunday Roast hoặc món bánh táo Apple crumble đặc trưng.

Thịt nướng Sunday Roast luôn là món ăn nổi tiếng của Vương quốc Anh với vị ngon khó cưỡng

Bên cạnh đó, khi nhắc đến văn hóa ẩm thực Anh thì không thể bỏ qua thói quen thưởng thức trà. Ăn bánh uống trà chính là cốt lõi của văn hóa Vương quốc Anh bắt nguồn từ rất lâu và vẫn luôn được gìn giữ cho đến ngày nay. Thông thường khi uống trà họ sẽ thưởng cùng với nhiều loại bánh ngọt xinh xắn được phết kem, bơ hoặc sô-cô-la để tăng thêm hương vị.

Nghe qua có vẻ cầu kỳ là thế nhưng với người Anh, họ đơn giản trong cách thưởng thức món ăn và chế biến, tuy nhiên vẫn giữ được hương vị truyền thống đầy ấn tượng. Chính vì thế, trong những bữa tiệc cưới phương Tây theo phong cách Anh Quốc chắc chắn sẽ không thể vắng bóng những món ăn làm từ thịt bò, các món bánh được chế biến hấp dẫn. Nhằm giúp bạn hiểu nhiều hơn về ẩm thực Anh và có được những lựa chọn thích hợp bữa tiệc cưới sang trọng của mình, Gala Center sẽ gợi ý một vài món ăn ngon đến từ quốc gia đặc biệt này mà bạn không nên bỏ qua.

Một số món ăn lý tưởng từ ẩm thực Anh cho thực đơn tiệc cưới sang trọng của bạn

Bánh pudding Yorkshire

Đây là món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực nước Anh. Pudding Yorkshire sử dụng những nguyên liệu chế biến cực kỳ thông dụng mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu như trứng và sữa. Với hương vị thơm ngon khác lạ, món bánh này luôn được đánh giá cao và xứng danh với cái tên “Chiếc bánh có hương vị được yêu thích nhất tại Anh”.

Món bánh pudding Yorkshire lạ mắt với cách trang trí của người Anh

Bên cạnh đó, người Anh thường thưởng thức món bánh này với các loại thịt nướng, rưới thêm một chút nước sốt Horseradish để tăng thêm hương vị. Loại sốt này có vị chua đặc trưng của giấm và chút cay nồng của mù tạt. Hơn nữa, người Anh cũng kết hợp thêm với nhiều loại rau củ ăn kèm như khoai tây nướng, cà rốt nướng lò qua mật ong … hoặc các loại rau luộc như bông cải xanh đầy bổ dưỡng. 

Thông thường, món pudding Yorkshire sẽ được thưởng thức vào các ngày chủ nhật trong tuần và dĩ nhiên nó sẽ có tên gọi chung là Sunday Roast. Mặc dù là món ăn truyền thống có thể thấy ở nhiều bữa ăn gia đình nhưng món bánh này vẫn luôn được đánh giá cao tại những bữa tiệc cưới sang trọng mà bạn có thể thử cho ngày vui của mình.

Thịt nướng Sunday Roast

Tương tự như pudding Yorkshire, những món thịt nướng Sunday Roast chắc chắn sẽ được chiêu đãi trong ngày chủ nhật, đối với những bữa tiệc cưới diễn ra và ngày cuối tuần này sẽ đặc biệt phù hợp. Thêm vào đó, không chỉ được chế biến từ một loại thịt nhất định mà món ăn này sẽ có nhiều công thức đa dạng hơn, phù hợp với nhiều khẩu vị khách mời trong bữa tiệc của bạn.

Thịt bò nguyên khối sẽ được nướng tái chính mọng nước, thái thành nhiều lát mỏng, được phủ thêm một lớp nước sốt đặc biệt từ bột và trứng sữa, từ đó sẽ có một món thịt bò nướng Sunday Roast.

Đối với phiên bản Sunday Roast từ thịt heo thì nguyên liệu chính sẽ là các miếng thịt từ heo đực được chế biến đặc biệt với sốt thịt bằm và hành tây cho dậy mùi. Món ăn này chắc chắn không thể thiếu da heo nướng giòn sau khi đã được ướp gia vị đậm đà, kế đến sẽ được rưới thêm một lớp sốt táo chua ngọt hấp dẫn.

Cho dù là phiên bản nào đi chăng nữa, thịt bò, thịt heo hay thịt gà thì món thịt nướng Sunday Roast này thật sự rất lý tưởng để trở thành món chính cho bữa tiệc cưới phong cách Âu của bạn, một món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà chắc chắn khách mời nào cũng mê đắm ngay từ lần thử đầu tiên.

Thịt nướng Sunday Roast - Món chính lý tưởng cho thực đơn tiệc cưới sang trọng

Cá và khoai tây chiên (Fish and chips)

Ẩm thực của người Anh luôn bắt đầu với những thứ đơn giản nhất và thể hiện rõ nét ở món Fish and chips này. Món ăn chỉ gồm có cá và khoai tây, tất cả đều được tẩm ướp gia vị và chiên giòn thơm ngon. Thông thường thì người dân bản xứ sẽ ăn món này với đậu nghiền và sốt cà chua. Fish and chips không chỉ phù hợp để ăn sáng hay ăn vặt mà cũng rất lý tưởng để chiêu đãi khách mời tiệc cưới như một món khai vị mới lạ nữa đấy.

Fish and chips sẽ trở thành món ăn vô cùng độc lạ cho thực đơn tiệc cưới

Bánh cottage

Đây là một trong những món bánh đặc sản của nước Anh với hình dáng của một miếng khoai tây chiên thơm vàng giòn rụm. Điều tuyệt vời nhất của món bánh cottage đó là phần nhân được chế biến đậm đà, nhiều loại thịt như thịt cừu, thịt bò sẽ được nêm nếm vừa ăn và xào chung với các loại rau củ như đậu, cà rốt. Chính nhờ hương vị thơm ngon cùng lớp vỏ vàng giòn ấn tượng đã khiến các thực khách lưu luyến mãi về món bánh này, vậy nên bánh cottage cũng sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa tiệc cưới của bạn.

Bánh táo Apple crumble

Một món bánh khác mà bạn có thể cân nhắc cho thực đơn tiệc cưới của mình đó bánh táo Apple crumble. Đây là một món ăn đặc sản của nước Anh và rất thích hợp để trở thành món tráng miệng ngọt ngào cho bữa tiệc. Bánh được nướng ở nhiệt độ vừa phải sao cho có màu nâu cam tuyệt nhất, với nguyên liệu chính là những quả táo tươi ngon, kết hợp cùng phần nhân từ bột mì, bơ, hương quế mang đến hương vị khó cưỡng. Khi chiêu đãi món bánh táo tráng miệng này, bạn sẽ cắt thành nhiều phần nhỏ để khách mời thấy được miếng bánh đặc biệt như thế nào với màu sắc tuyệt đẹp, độ giòn ấn tượng, mùi thơm ngọt và vị ngon mới lạ.

Bánh táo tráng miệng thơm ngon cho tiệc cưới chuẩn Tây

Tổng kết

Có thể nói, một thực đơn tiệc cưới sang trọng có sự kết hợp giữa Á và Âu sẽ bớt nhàm chán hơn và khiến các thực khách nhanh chóng bị hớp hồn và chìm đắm trong thế giới ẩm thực khác lạ, đặc biệt hơn khi đó là sự dung hòa giữa nền ẩm thực Việt Nam và Anh Quốc. Những món ăn mà Gala Center đã gợi ý bên trên chắc chắn sẽ rất phù hợp để bạn chiêu đãi khách mời trong thực đơn tiệc cưới phong cách Tây của mình. Hy vọng bạn đã có được những thông tin hữu ích để chuẩn bị cho ngày vui của mình thêm thành công.