Gợi ý các menu tiệc cuối năm, tiệc tất niên, tân niên ngon & sang 

Chọn menu tiệc cuối năm là một bài toán quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng của nhân viên và hình ảnh của công ty. Một thực đơn tốt cần cân bằng giữa khẩu vị đa dạng, ngân sách hợp lý và quy trình phục vụ chuyên nghiệp cho số lượng khách lớn. Bài viết này Gala Center sẽ gợi ý 3 mẫu menu tiệc tất niên (8 - 10 món) theo các mức ngân sách khác nhau, được thiết kế để đảm bảo trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, từ món khai vị tinh tế đến món chính thịnh soạn và tráng miệng đáng nhớ.

Nguyên tắc khi chọn menu tiệc tất niên cho công ty

Khác với tiệc cưới, menu tiệc cuối năm cho doanh nghiệp cần chú trọng đến tính đa dạng, sự chuyên nghiệp và khả năng phục vụ đồng đều cho quy mô lớn (từ 50 đến 500+ khách).

- Cân bằng khẩu vị: Kết hợp hài hòa giữa các món hải sản, thịt gia cầm, thịt đỏ và rau củ. Ưu tiên các món có hương vị trung tính, dễ ăn, hạn chế các món quá cay hoặc có mùi đặc trưng.

- Cấu trúc hợp lý: Một set menu chuẩn thường bao gồm 2-3 món khai vị, 1 món súp, 3-4 món chính (đạm + rau), 1 món tinh bột và 1 món tráng miệng. Cấu trúc này đảm bảo khách đủ no nhưng không bị nặng bụng.

- Tối ưu cho phục vụ số đông: Lựa chọn các món ăn có thể chuẩn bị và phục vụ đồng loạt mà vẫn giữ được chất lượng, nhiệt độ và hình thức trình bày. Các món như gỏi, súp, hấp, đút lò thường là lựa chọn an toàn.

>>> Có thể bạn quan tâm: Từ A - Z cách lên kế hoạch tổ chức tiệc tất niên cho công ty

Món súp nóng giúp mở vị giác và làm ấm không khí trong menu tiệc tất niên

Gợi ý 3 mẫu menu tiệc cuối năm từ 8 đến 10 món

Mẫu 1: Menu 8 món

Phù hợp với các buổi tiệc có ngân sách vừa phải nhưng vẫn cần sự chỉn chu, đủ đầy. Thực đơn tập trung vào các nguyên liệu quen thuộc, được chế biến khéo léo để tạo ra hương vị hấp dẫn và phù hợp phục vụ số đông.

1. Bánh mặn đầu giờ: Bánh Nướng Hawaiian
2. Khai vị 1: Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Tai Heo
3. Khai vị 2: Chả Giò Tôm Hoành Thánh
4. Súp: Súp Bong Bóng Cá Tam Tơ
5. Món chính 1: Gà Hấp Quý Phi
6. Món chính 2: Măng Tây Xào Bò Mỹ
7. Món chính 3: Lẩu Bò Mỹ Kiểu Nhật - Mì Somen
8. Tráng miệng: Panna Cotta Chanh Dây

Khai vị thanh mát là lựa chọn an toàn cho menu tiệc tất niên

Mẫu 2: Menu tiệc tất niên 9 món

Đây là lựa chọn được nhiều doanh nghiệp yêu thích nhất. Set menu có thêm lựa chọn hải sản cao cấp hơn và món lẩu nóng hổi, tạo điểm nhấn và không khí quây quần cho bữa tiệc.

1. Bánh mặn đầu giờ: Bánh Pate Chaud
2. Khai vị 1: Gỏi Trái Ổi Tôm Thịt
3. Khai vị 2: Chả Mực Trân Châu Chiên Giòn
4. Súp: Súp Chua Cay Thượng Hải
5. Món chính 1: Tôm Càng Chiên Giòn Xốt Tiêu Đen
6. Món chính 2: Bắp Bò Nấu Rượu Vang - Bánh Mì
7. Món chính 3: Bông Cải Xốt Bông Tuyết
8. Món chính 4: Lẩu Hải Sản Chanh Dây - Bún Tươi
9. Tráng miệng: Chè Nhãn Nhục Gala

Món ăn được chế biến tinh tế, hấp dẫn là điểm nhấn cho thực đơn tiệc công ty

Mẫu 3: Menu 10 món

Dành cho các buổi tiệc cuối năm quy mô lớn, có sự tham gia của đối tác/ban lãnh đạo. Thực đơn sử dụng nguyên liệu cao cấp, chế biến tinh tế; toàn bộ món đều nằm trong bộ sưu tập món của Gala Center.

1. Khai vị đầu giờ: Bánh Danish Jambon Phô Mai
2. Khai vị 1: Gỏi Sứa Trộn Gà Ngũ Vị
3. Khai vị 2: Tôm Trân Châu Chiên Giòn
4. Khai vị 3: Cánh Gà Xì Dầu Thượng Hạng
5. Súp: Súp Bào Ngư Hải Sâm
6. Món chính 1: Cá Tầm Phi Lê Hấp Kỳ Lân
7. Món chính 2: Giò Heo Hầm Xốt Kem + Khoai Tây
8. Món chính 3: Nấm Bạch Tuyết Đậu Hũ Non Xốt Bào Ngư
9. Món chính 4: Lẩu Hải Sản Hạnh Nhân - Mì Somen
10. Tráng miệng: Rau Câu Matcha Latte

Thực đơn phong phú với các món ăn từ tôm cá, thịt bò đến thịt heo cho tiệc công ty

Bạn có thể tham khảo các bảng giá thực đơn sự kiện doanh nghiệp được thiết kế sẵn tại Gala Center để có thêm ý tưởng chi tiết.

Lưu ý khi chốt menu tiệc cuối năm

- Chốt set menu theo quy mô & ngân sách: Tùy số lượng khách và kỳ vọng trải nghiệm, có thể chọn nhanh theo gợi ý sau:

+ 50 - 100 khách: ưu tiên set 8 món tối ưu ngân sách, món dễ ăn  dễ phục vụ; hạn chế món chiên quá nhiều dầu, có 1 món tinh bột nhẹ để không nặng bụng.

+ 150 - 300 khách: set 9 món cân bằng, nên có 1 món lẩu nóng hổi tạo không khí quây quần; cân nhắc 1 hải sản nâng cấp để tạo điểm nhấn.

+ 300 - 500+ khách: set 10 món sang trọng; bổ sung 1 - 2 món signature (bò/ hải sản), 1 món rau trình bày đẹp mắt để cân bằng khẩu vị số đông.

- Tìm hiểu các yêu cầu đặc biệt: Khảo sát trước trong công ty xem có nhân viên nào ăn chay, dị ứng hải sản hoặc có yêu cầu đặc biệt khác không để báo trước cho nhà hàng chuẩn bị.

- Đồ uống: Thống nhất trước về các loại đồ uống đi kèm (nước ngọt, bia, rượu vang) và phương thức tính phí (theo chai, theo bàn, hoặc gói không giới hạn).

>>>> TOP địa điểm tổ chức sự kiện cuối năm thuận tiện tại quận Tân Bình (gần sân bay) cho khách mời

Câu hỏi thường gặp về menu tiệc cuối năm

Câu hỏi 1. Gala Center có hỗ trợ tùy chỉnh các món trong set menu không? 

Hoàn toàn có thể. Các set menu trên là gợi ý phổ biến. Doanh nghiệp có thể liên hệ trực tiếp với nhân viên của Gala Center để thay đổi 1-2 món hoặc xây dựng một thực đơn hoàn toàn mới dựa trên ngân sách và khẩu vị đặc trưng của công ty. Tuy nhiên món đổi có giá cao hơn thì bù phần chênh lệch.

Câu hỏi 2. Công ty có nhân viên ăn chay hoặc dị ứng thì xử lý thế nào? 

Gala Center luôn chuẩn bị sẵn các phần ăn đặc biệt (món chay, món không chứa hải sản...) khi nhận được yêu cầu báo trước từ doanh nghiệp. 

Câu hỏi 3. Chi phí cho một bàn tiệc cuối năm tại Gala Center khoảng bao nhiêu? 

Chi phí phụ thuộc vào số lượng món và nguyên liệu bạn chọn. Để nhận báo giá chi tiết cho các set menu 8, 9, hoặc 10 món, bạn vui lòng để lại thông tin hoặc liên hệ trực tiếp với bộ phận tư vấn của Gala Center.

Ngoài tiệc tất niên, Gala Center con có không gian sảnh tiệc phù hợp cho hội nghị, hội thảo

Lời kết

Việc lựa chọn một menu tiệc cuối năm phù hợp không chỉ thể hiện sự chu đáo của ban tổ chức mà còn là lời tri ân thiết thực gửi đến toàn thể nhân viên. Bằng cách xác định rõ ngân sách, hiểu rõ khẩu vị chung và tham khảo các mẫu thực đơn chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể tạo nên một bữa tiệc tất niên thành công và đáng nhớ.

Để buổi tiệc thêm phần trọn vẹn, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Gala Center để được hỗ trợ tư vấn các ưu đãi dành cho doanh nghiệp ngay nhé!

>>> Có thể bạn quan tâm: 13+ hạng mục tổ chức tiệc cuối năm chỉn chu cho công ty