Thân thuộc với thực đơn nhà hàng tiệc cưới đậm đà phong vị Nam Bộ

Ẩm thực Việt Nam là một điểm nhấn nổi bật của văn hóa và du lịch của đất nước ta. Điều đặc biệt về ẩm thực Việt Nam là sự đa dạng và phong phú của nó, với rất nhiều món ăn ngon và đặc sản độc đáo ở từng vùng miền khác nhau. Nếu bạn là người ưa thích đồ ăn thuần việt và đậm vị thì một thực đơn nhà hàng tiệc cưới theo phong cách Nam Bộ là sự lựa chọn tuyệt vời.

1. Sự đa dạng của nền ẩm thực Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng với đặc trưng của 3 miền Bắc Trung Nam

Miền Bắc - nhẹ nhàng và mộc mạc

Là vùng đất có nhiều nét đặc trưng trong ẩm thực, với sự pha trộn của các gia vị đặc trưng như tương, đậu nành, muối mè, đinh hương, quế… các món ăn ở miền Bắc thường có hương vị ngọt, chua, cay, đậm đà, ăn kèm với các loại rau thơm như rau thì là, rau mùi, rau răm, rau húng, hành phi... Một số món ăn nổi tiếng của miền Bắc như phở bò, bún chả, chả cá Lã Vọng, nem rán, bánh cuốn, chè xôi nước, bánh đa cua Hải Phòng, chè trôi nước...

Miền Trung - Mặn mà và cay nồng

Mảnh đất chân chất và chịu khó này có ẩm thực đa dạng và phong phú, được đánh giá là tinh túy của ẩm thực Việt Nam. Ẩm thực miền Trung có nhiều món ăn độc đáo, hương vị tinh tế, có sự pha trộn của các gia vị như tôm khô, nước mắm, sả, chanh, ớt... Các món ăn của miền Trung thường có hương vị cay nồng, đậm đà, thường được ăn kèm với các loại rau sống và nước chấm tươi ngon.

Một số món ăn nổi tiếng của miền Trung như mì Quảng, bún bò Huế, bánh xèo, bánh căn, bánh mì chảo, nem lụi, bánh khoái, chè đậu xanh, chè bà ba...

Miền nam - Đậm đà và tròn vị

Khám phá ẩm thực miền Nam, chúng ta sẽ thấy những nét đặc trưng tinh tế và hấp dẫn mà chỉ có thể tìm thấy ở đây. Miền Nam được biết đến với các món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn và đặc biệt hấp dẫn, làm say lòng người đến từ khắp nơi.

Ẩm thực miền Nam thường sử dụng nhiều loại gia vị tự nhiên như tôm khô, đậu phộng, nước mắm, tương đen, giúp tạo nên hương vị đặc trưng và phong phú cho món ăn. Từ những nguyên liệu đơn giản như rau củ quả tươi ngon, các đầu bếp miền Nam đã tạo ra những món ăn tinh tế và hấp dẫn, như món bánh xèo, gỏi cuốn hay cơm tấm.

Các món ăn miền Nam thường có hương vị ngọt, chua, cay, thanh nhẹ, hòa quyện vào nhau tạo nên sự tinh tế và hài hòa đặc trưng của ẩm thực này. Điểm đặc biệt của ẩm thực miền Nam là cách chế biến các loại nước chấm đậm đà, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn và tạo sự kích thích vị giác.

>>> Gợi ý: Ẩm thực cưới đa dạng phong cách với thực đơn phương Tây hấp dẫn

2. Mang ẩm thực Nam bộ vào thực đơn nhà hàng tiệc cưới, tại sao không?

Ẩm thực miền nam rất phong phú và có màu sắc sặc sỡ

Trong những năm gần đây, ẩm thực miền Nam đã trở thành một trong những điểm nhấn của ẩm thực Việt Nam, với sự đa dạng và phong phú của các món ăn đặc trưng. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi mà nhiều nhà hàng tiệc cưới đã bắt đầu mang ẩm thực miền Nam vào thực đơn của mình.

Các món ăn của miền Nam được biết đến với hương vị ngọt, chua, cay và thanh nhẹ, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như rau củ quả tươi ngon, tôm khô, đậu phộng, nước mắm, tương đen... Những loại gia vị này giúp tạo nên hương vị đặc trưng và đa dạng cho các món ăn miền Nam. Các món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất nhẹ nhàng và dễ ăn, phù hợp cho những buổi tiệc cưới với số lượng khách mời lớn. 

Người miền Nam cũng nổi tiếng khi luôn luôn có thói quen lựa chọn thực phẩm tươi sống để chế biến. Việc này bắt nguồn từ lối sống đề cao chất lượng cuộc sống, nhất là nhu cầu ăn uống luôn phải chất lượng và đa dạng. Có lẽ là do vùng đất Nam Bộ quá dễ dàng để nuôi trồng nhiều loại nông sản cũng như khí hậu chan hoà, vạn vật có điều kiện sinh sôi nảy nở nhiều hơn. 

Các món gỏi là sự mở đầu hoàn hảo cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Nếu bạn muốn tạo cho khách mời của mình một trải nghiệm thưởng thức ẩm thực đầy đủ và đa dạng, hãy bổ sung vào thực đơn của mình các món ăn đặc trưng của miền Nam.

Việc mang ẩm thực Nam bộ vào thực đơn của tiệc cưới không chỉ giúp tạo ra một không gian ẩm thực rực rỡ sắc màu mà còn thể hiện sự  vinh dành nét văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Với các món ăn đặc trưng như vậy, không chỉ đem lại những trải nghiệm thú vị cho khách mời mà còn thổi hồn vào đám cưới của bạn một chút sự phóng khoáng, vui tươi và chân chất của con người nơi đây. 

>>> Xem thêm: Khám phá những thực đơn tiệc cưới đậm chất Á - Âu sang trọng tại nhà hàng Gala Center

3. Gợi ý 3 mẫu thực đơn nhà hàng tiệc cưới chuẩn vị miền Nam tại Gala Center

Thực đơn nhà hàng tiệc cưới với món khai vị

Miền Nam Việt Nam là nơi có khí hậu nóng ẩm và đa dạng về nguyên liệu, từ đó tạo nên sự phong phú và đa dạng trong ẩm thực. Nhiều món khai vị của miền Nam được làm từ những nguyên liệu phổ biến như tôm, thịt, rau sống, bún tươi, lá lốt, nước mắm, đường, tương ớt, chanh, tỏi, hành, ớt,..và các gia vị như muối, đường, tiêu, dầu ăn,.. để tạo nên các hương vị đặc trưng như gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi tôm bưởi, gỏi bông súng, chả giò tôm,...

Chẳng hạn, gỏi cuốn, được làm từ tôm, thịt, rau sống như giá đỗ, bắp cải, bánh phở mềm và bún tươi, tất cả được cuốn trong lá bánh tráng. Gỏi cuốn có hương vị ngọt mát từ rau sống, vị cay nhẹ của tôm và thịt, và vị chua chua của nước chấm được pha từ nước mắm, đường, chanh và ớt.

Món chính

Với địa thế bao gồm nhiều tỉnh thành giáp biển, các món ăn chính của vùng nam bộ được ưa chuộng chủ yếu có nguyên liệu là hải sản tươi sống. Từ tôm, cá, mực, cua,... đều được tận dụng để chế biến thành nhiều món ăn sang trọng và hấp dẫn. Bên cạnh đó, miền nam cũng nổi tiếng với các món từ thịt gà ví dụ như món Gà được nướng trên lửa than hoặc bếp than để giữ được vị thơm ngon và giòn tan của da. Thường được thưởng thức với tương ớt chanh, nước mắm hoặc muối tiêu.

Thực đơn nhà hàng tiệc cưới miền nam thường ưa chuộng các nguyên liệu từ hải sản

Món tráng miệng

Nếu bạn là người thích những món tráng miệng đa dạng, ngọt ngào nhưng vẫn thanh mát thì những món chè hay kem dừa của miền Nam là sự lựa chọn hoàn hảo. Với thời tiết quanh năm nóng ẩm, chè được xem là thức ăn tinh thần và giải nhiệt cho vùng đất này. Bên cạnh đó các món như pudding hay bánh ngọt được lấy cảm hứng thì các đất nước khác cũng rất được ưa chuộng và gắn liền với tuổi thơ nhiều người. 

Thực đơn tiệc cưới cao cấp với món tráng miệng mới lạ

>>> Khám phá những món tráng miệng hấp dẫn trong thực đơn tiệc cưới cao cấp Gala Center

Thực đơn tiệc cưới nhà hàng Gala Center số 1: 

• Gỏi Ngó Sen Ngũ Sắc
• Chả Tôm Bọc Hạnh Nhân Chiên Giòn 
• Tôm Hấp Nước Dừa
• Bông Cải Sốt Nấm Đông Cô 
• Cá Tai Tượng Chiên Xù
• Lẩu Hải Sản Thái Lan Và Bún Tươi  
• Bò Kho Và Bánh Mì 
• Chè hạt sen nhãn nhục 

Thực đơn tiệc cưới số 2: 

• Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt 
• Súp Cua Trứng Bắc Thảo
• Chả Giò Trái Cây Hải Sản 
• Tôm Hấp Rau Cải Thìa 
• Lẩu Cua Đồng Hải Sản Và Bún Tươi 
• Gà Quay Da Giòn
• Bò Nấu Lagu
• Heo Sữa Quay 
• Chè Hạt Sen 

Thực đơn nhà hàng tiệc cưới số 3:

• Gỏi Bò Bóp Thấu
• Chả Giò Cua
• Vịt Quay Bắc Kinh
• Gân Bò Hấp Cải Rổ
• Mực Hấp Bia
• Tôm Càng Nướng Mọi
• Gà Bát Bửu
• Heo Rừng Nướng
• Lẩu Nấm
• Chè Đậu Đen

4. Kết

Ẩm thực việt nam là một trong những nét đẹp văn hoá cần được lưu giữ và phát huy để thể hiện truyền thống của dân tộc. Nếu bạn có ý định tổ chức đám cưới với một thực đơn nhà hàng tiệc cưới kiểu thuần Việt, đặc trưng của 3 miền Bắc-Trung-Nam thì đừng ngần ngại lên kế hoạch ngay nhé. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp và tận tâm, Gala Center đảm bảo có thể giúp bạn có một đám cưới vô cùng hoàn hảo và rực rỡ, phù hợp với mong muốn của bạn.