Thưởng thức các món gà hấp dẫn trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới Gala Center

Thịt gà không những mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn đa dạng nhiều cách chế biến mang lại nhiều trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách. Hiểu được điều đó, hôm nay Gala Center sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn ý nghĩa của các món gà trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới cao cấp và gợi ý một số món ngon từ gà vô cùng hấp dẫn.

Tại sao nên chọn món gà cho thực đơn tiệc cưới?

Gà với văn hóa người Việt

Món gà là một thứ không thể thiếu trên bàn tiệc, dùng để cúng và đãi khách trong các dịp lễ tết, cưới hỏi truyền thống của người Việt Nam.

Con gà, đặc biệt là gà trống, là con vật gắn liền với văn hóa phương Đông và phương Tây. Đây là những vật nuôi được thuần hóa từ lâu đời và mang nhiều ý nghĩa trong đời sống người Việt Nam, đặc biệt là về giá trị văn hóa tinh thần.

Gà gắn liền với tín ngưỡng thờ cúng và tín ngưỡng tôn giáo như một tế vật (lễ vật hiến tế) từ xa xưa. Ngoài ra, gà cũng là một trong những con vật nuôi có biểu tượng là Dậu trong 12 con giáp của phương Đông.

Gà mang nhiều ý nghĩa với người Việt Nam

Gà có hàm lượng dinh dưỡng cao

Thịt gà có hàm lượng protein cao, là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất nên có trong bữa ăn. Lượng protein trong thịt gà giúp cơ thể có đủ chất dinh dưỡng và sức khỏe để học tập và làm việc.

Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, thịt gà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, photpho, canxi, chất béo, sắt,… cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, món gà có thể được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau, tạo nên hương vị độc đáo, mới lạ cho người thưởng thức. Chính vì thế món gà luôn có mặt trong các bữa tiệc hay bữa ăn hàng ngày.

Các món gà thường được chế biến hấp dẫn đa dạng

Theo quan niệm của người xưa, gà luộc tượng trưng cho sự ấm no, đủ đầy và hạnh phúc. Vậy nên, nó đã trở thành một trong những món ăn truyền thống luôn xuất hiện trên mâm cỗ của người Việt, đặc biệt là trong các tiệc cưới hỏi. Để tạo thêm phần mới lạ và độc đáo, các nơi tổ chức tiệc ngày nay có thêm nhiều cách chế biến món ăn khác nhau, chẳng hạn như gà quay, gà hầm hay gà quay thay cho gà luộc.

4 Cách chế biến từ thịt gà cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới cao cấp

Món gà luộc, hấp

Gà luộc là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này đơn giản không quá kén chọn nhưng vẫn tạo nên sự cao cấp và được yêu thích trong các bữa tiệc. Thịt gà ngon là không bị bở sẽ, khi ăn bạn có thể cảm nhận được độ giòn của da và ngọt của thịt. Kỳ thực nấu gà cũng là một nghệ thuật, có thể chế biến gà luộc kết hợp với các nguyên liệu theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ như gà luộc chấm muối, gà luộc lá chanh hay gà luộc nước dừa,…

Món gà nướng, quay

Gà nướng là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách bởi hương thơm phức cùng lớp vỏ vàng giòn, thịt mềm quyện với chút muối mặn hay gia vị ngâm chua, kết hợp với các loại rau ăn kèm,...một món ăn đa tầng vị.

Và một trong những bí quyết làm nên thành công của món gà nướng này chính là tẩm ướp gia vị. Gia vị được ngấm đều đậm đà với màu sắc trên lớp da óng ánh đảm bảo làm ngã gục mọi khách mời. Gà quay cũng là một món ăn rất phổ biến trong các bữa tiệc ở Việt Nam, đây được coi là một trong những món ăn đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Món canh gà, súp gà hầm

Thịt gà được hầm kỹ với các loại rau củ tạo lên món canh gà đầy thơm ngon bổ dưỡng. Trước khi bắt đầu các món chính, một món súp hoặc món hầm ấm nóng với nước dùng ngọt vị và thịt gà dai dai là một món mở màn đầy tuyệt vời cho thực khách đấy.

Món gà chiên, rang

Nếu các món nướng hoặc quay được nhiều người yêu thích với lớp gia vị thẩm thấu đậm đà thì các món gà chiên hoặc rang với lớp da giòn rụm kết hợp với nhiều loại nước sốt là sự lựa chọn không tồi cho thực đơn tiệc cưới của bạn.

Với món gà chiên xù, bạn sẽ được thưởng thức nhiều mặn của gia vị tẩm ướp và vị giòn đặc trưng của đồ chiên, kết hợp thêm với một số nước sốt để chấm hay trộn chung quả là món ăn hấp dẫn..Điểm qua vài món gà đãi tiệc thơm ngon, lạ miệng.

Gợi ý 5 món gà thơm ngon chiều lòng các thực khách khó tính

Gà Quay Sốt Cam, Sốt Tứ Xuyên

Cam nổi tiếng là loại trái cây giàu vitamin C, không chứa chất béo và cholesterol, ngoài ra cam còn chứa nhiều dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe như: kali, canxi, magie, chất xơ, sắt,.. Bổ sung Vitamin C thường xuyên làm tăng sức đề kháng cho cơ thể và giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật.

Gà sốt cam chua chua ngọt ngọt từ Gala Center

Gà sốt cam là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà và trái cây trong nấu nướng. Miếng gà có màu vàng óng đẹp mắt, bạn sẽ cảm nhận được nước sốt cam chua chua ngọt ngọt thấm vào từng miếng thịt giòn ngon, mang đến cảm giác sảng khoái lạ miệng.

Tứ Xuyên là một trong những nền ẩm thực nổi tiếng nhất đất nước tỷ dân. Gà nướng Tứ Xuyên với sự kết hợp của vị chua, ngọt, cay đã nhận được sự yêu thích của giới sành ăn.

Gà Nướng Sốt Teriyaki

Ở Nhật, teri có nghĩa là lớp vỏ nâu giòn mà sốt Teriyaki mang đến cho gà, còn Yaki là món được nướng bằng lửa. Gà nướng Teriyaki được người Nhật sử dụng nhiều bộ phận khác nhau của con gà như đùi, lườn, cánh, lườn… nhưng để hương vị đạt đến đỉnh cao thì nên dùng đùi gà rút xương.

Hương vị độc đáo của Gà Nướng Sốt Teriyaki

Bí quyết giúp Gà Nướng Teriyaki thêm phần hấp dẫn chính là Sốt Kikkoman Teriyaki thần thánh. Hương thơm dịu nhẹ và vị ngon của sốt teriyaki thấm sâu vào xương gà mang đến hương vị đậm đà và ngon tuyệt hảo.

>>> Có thể bạn quan tâm: 5 Điều quan trọng cần lưu ý khi chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Gà Nấu Tiêu Xanh

Món gà thơm dậy mùi tiêu tỏa ra đầy kích thích, cà rốt, khoai tây và hành tây được biến tấu thêm vừa tạo màu vừa thêm hương vị để tạo nên một món ăn đầy màu sắc đẹp mắt tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.

Thịt gà thơm và ngọt nằm bên trong nước dùng sền sệt, quả là một lựa chọn lý tưởng vào những ngày mưa se lạnh.

Thực đơn nhà hàng tiệc cưới Gala Center với gà nấu tiêu xanh

Gà Nấu Nho – Bánh Mì

Gà nấu nho là cách làm gà hầm trái cây khá đặc biệt. Nho là một loại trái cây ngon ngọt và càng ngon hơn khi thêm vào các món mặn. Điểm đặc biệt của món ăn này là có vị ngọt từ nho tự nhiên tạo ra một vị ngọt thanh mà không làm mất đi vị thơm ngon của thịt gà.

Đùi gà hoặc ức gà được nấu chín mềm hòa cùng nước dùng đậm đà của sự kết hợp độc đáo giữa củ cải, cà rốt, nho tươi và nho khô tạo nên vị ngọt thanh đậm không gắt tạo nên một món Gà nấu nho lạ miệng vô cùng chuẩn vị. Đây chắc chắn là món ăn cực hấp dẫn không thể bỏ qua.

Lẩu Gà Chanh Ớt

Lẩu gà là một trong những món lẩu được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn có vị ngọt của nước dùng ninh từ xương gà, vị chua thanh đặc trưng của bột chanh và chút ớt khi ăn kèm với các loại rau sống cực kỳ thơm ngon. Điểm nổi bật nhất của món lẩu gà chanh ớt là sử dụng nước dừa tươi để chế biến nước lẩu. Vì vậy, khi dùng, nước lẩu có vị ngọt thanh, cay của ớt nhưng không quá cay nồng.

Gợi ý 5+ set menu với các món gà hấp dẫn trong thực đơn nhà hàng tiệc tiệc cưới Gala Center

Set 1

Bánh Mặn Đầu Giờ
Khai Vị 2 Món
Chả Giò Chiên Giòn Kiểu Hồng Kông
Gỏi Bò Tứ Vị
Súp Cua Song Hỷ
Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Gala
Gà Quay Sốt Tứ Xuyên - Bánh Bao Chiên
Cơm Chiên Hải Sản
Rau Câu Trà Xanh Phô Mai

Set 2

Bánh Mặn Đầu Giờ
Khai Vị 2 Món
Mực Chiên Giòn Sốt Pattaya
Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
Súp Bong Bóng Cá Tam Tơ
Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Chanh
Bông Cải Sốt Đông Cô
Gà Nướng Sốt Teriyaki – Bánh Bao Hấp
Mì Udon Nhật Xào Bò Tẩm Tiêu
Rau Câu Trà Xanh Phô Mai

Set menu tiệc cưới 3

Bánh Mặn Đầu Giờ
Ba Rọi Xông Khói Cuộn Phi Lê Cá Đút Lò
Gỏi Mực Pattaya
Súp Bong Bóng Cá Tóc Tiên
Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Tứ Xuyên
Salad Thịt Gà Nướng Trộn Sốt Caesar
Gà Nấu Tiêu Xanh – Bánh Mì
Cơm Chiên Sò Điệp Khô Khoai Môn
Chè Tuyết Nhĩ Táo Đỏ

Thực đơn nhà hàng tiệc cưới set 4

Bánh Mặn Đầu Giờ
Ba Rọi Xông Khói Cuộn Phi Lê Cá Đút Lò
Gỏi Bò Tứ Vị
Súp Cua Song Hỷ
Tôm Sú Rang Trứng Muối Kiểu Hồng Kông
Bông Cải Sốt Đông Cô
Gà Nấu Nho – Bánh Mì
Cơm Chiên Sò Điệp Khô Khoai Môn
Chè Hồng Kông

Set menu cưới 5

Bánh Mặn Đầu Giờ
Sườn Nướng Sốt Cam
Gỏi Mực Pattaya
Súp Bong Bóng Cá Tam Tơ
Thịt Xông Khói Cuộn Cá Tầm Nướng Kiểu Gala
Bông Cải Sốt Thịt Cua
Vịt Nướng Sốt Thượng Hải – Bánh Bao Chiên
Lẩu Gà Chanh Ớt – Bún Tươi
Bánh Mouse Dâu Tây

>>> Xem thêm: Ngon trọn vị với Top 20+ thực đơn tiệc cưới cao cấp tại Gala Center

Tổng kết

Bên trên là gợi ý của chúng tôi về các món gà cho thực đơn tiệc cưới cao cấp. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn lựa chọn ra được món gà độc đáo của riêng mình cho ngày cưới trở nên hoàn hảo.