Đậm đà hương vị Trung Hoa trong thực đơn tiệc cưới cao cấp

Nền ẩm thực Trung Hoa từ lâu đã được toàn thế giới biết đến và ngưỡng mộ bởi những món ăn nổi tiếng, mang đậm bản sắc địa phương. Có thể nói, Việt Nam chính là một trong những “người bạn láng giềng” nhận ảnh hưởng sâu sắc từ nền ẩm thực này, không chỉ giữ nguyên vẹn hương vị mà còn có thể biến đổi và sáng tạo hơn, mang đến một bữa tiệc cưới ấn tượng. Vậy bạn đã biết những món ăn người Hoa nào đang hiện diện trên những thực đơn tiệc cưới cao cấp chưa? Hãy cùng đọc bài viết này để hiểu rõ hơn nhé!

Các món Trung Hoa nổi bật cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới

Không chỉ được biết đến với hương vị thơm ngon mà những món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc luôn được chế biến cầu kỳ, và đây cũng chính là một trong những lý do khiến chúng trở nên phổ biến trên những bàn tiệc cưới của người Á Đông.

Cá giấm Tây Hồ

Đây là một món ăn nổi tiếng đến từ Tây Hồ của tỉnh Chiết Giang. Được chế biến độc đáo và vô cùng công phu, món cá giấm này luôn được yêu thích trong nhiều bàn tiệc cưới bởi hương vị khác lạ, vị chua từ giấm và vị ngọt từ các gia vị đặc trưng, tất cả cùng hòa quyện vào nhau tạo nên một thứ nước sốt sánh và đậm đà khó cưỡng. Với những người yêu thích món ăn Trung Hoa, cá giấm Tây Hồ chắc chắn sẽ là một nhân tố mới, hứa hẹn sẽ mang đến một bữa tiệc cưới ngon miệng và đầy hấp dẫn.

Cá giấm Tây Hồ là món ăn thơm ngon, độc đáo của tỉnh Chiết Giang

Mì Lan Châu

Một món ăn nổi tiếng tại nơi cùng tên, bát mì bò Lan Châu phải đảm bảo có đủ 5 màu: nước dùng trong, màu trắng của củ cải, màu đỏ của ớt, màu xanh của rau mùi và cuối cùng là màu vàng của sợi mì. Mì Lan Châu luôn được xem là một trong những mỹ vị số 1 tại Trung Quốc, và đây chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn thú vị cho phần ăn khai vị trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới cao cấp chuẩn Hoa của bạn.

Mì Lan Châu nổi tiếng với màu sắc hấp dẫn

Đậu hũ Tứ Xuyên

Theo các ghi chép lịch sử, món ăn truyền thống này được tạo ra bởi một người phụ nữ tên là Trần Ma Bà, vì vậy người dân sống ở đây đã quyết định đặt tên món ăn này theo tên của bà (Mapo Tofu). Nguyên liệu chính của món đậu hủ Tứ Xuyên chính là đậu phụ non và thịt bằm, tất cả sẽ được nấu cùng hỗn hợp nước sốt cay của nước tương và ớt. Do đặc thù vùng miền là xứ lạnh nên món đậu hũ này được nêm nếm rất cay, giúp tạo cảm giác ấm nóng khi thưởng thức. Nếu khách mời tiệc cưới của bạn là những người yêu thích món ăn cay nóng thì đậu hũ Tứ Xuyên sẽ rất phù hợp để chiêu đãi, đặc biệt là vào mùa đông khi tiết trời se lạnh.

Đậu hũ Tứ Xuyên với hương vị cay nồng đặc trưng

Mì khô nóng Vũ Hán

Một món mì khác xuất hiện trong danh sách các món ăn người Hoa này. Mì khô nóng là món đặc sản của thành phố Vũ Hán ở Hồ Bắc với thành phần chính là các sợi mì dày và nước sốt đậu phộng trộn với nước tương và ớt. Món mì này có thể “hớp hồn” bất cứ ai trong lần đầu tiên ăn thử, dù là người ăn chay hay người sành ăn các món mặn, bởi vì món mì khô nóng hổi này có hương vị thơm ngon độc nhất vô nhị ở thành phố Vũ Hán. Bên cạnh đậu hũ Tứ Xuyên thì món mì khô Vũ Hán này rất phù hợp với những bữa tiệc cưới mùa đông đấy nhé.

Mì khô nóng là món ăn nổi tiếng rất thích hợp để chiêu đãi trong thực đơn tiệc cưới cao cấp Trung Hoa

Thịt Đông Pha

Thịt Đông Pha là món thịt kho được đặt theo tên của Tô Đông Pha, một người sành ăn nổi tiếng thời nhà Tống. Món ăn này thoạt nhìn bề ngoài sẽ giống món thịt kho trứng thường thấy ở Việt Nam, tuy nhiên sự khác lạ nằm ở cách chọn và chế biến hương vị. Thịt Đông Pha được xem như là một “huyền thoại” trong làng ẩm thực Trung Hoa khi mang đến hương vị ngọt béo đậm đà trong từng miếng thịt, được cắt vuông vức với độ dày vừa phải, ngon nhưng không hề ngấy. Món ăn này rất thích hợp để chiêu đãi trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới vào những ngày tiết trời se lạnh.

Thịt kho Đông Pha đậm đà hương vị và màu sắc bắt mắt

Bánh bao chiên nước Đài Loan

Với những ai đam mê Dimsum thì khi nhắc đến món Hoa nhất định sẽ không thể bỏ qua món ăn này. Bánh bao chiên nước là một món ăn nhanh đến từ Đài Loan với cách chế biến vô cùng độc đáo và mới lạ. Vẫn là cách gói bánh như sủi cảo thông thường, nhưng ở khâu chiên, người ta chiên mặt dưới của đế bánh cho vàng một lớp rồi mới cho vào nồi hấp chín. Với hương vị mới lạ cùng cách chế biến độc đáo, bánh bao chiên nước Đài Loan chắc chắn sẽ được yêu thích trong phần khai vị của thực đơn tiệc cưới cao cấp chuẩn Trung Hoa.

Bánh bao chiên nước nổi tiếng đến từ Đài Loan - Trung Hoa

Sủi cảo

Đây là món ăn chính mà người dân địa phương ăn trong dịp Tết Nguyên Đán và cũng thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, đặc biệt là ở các tỉnh phía Bắc Trung Quốc. Tuy nhiên, khác với món sủi cảo đặc trưng của Trung Quốc thì ở Việt Nam, món ăn này được chế biến đa dạng hơn với phần nhân đa dạng cùng nhiều gia vị mới lạ tùy từng vùng miền.

Mặc dù vậy, món sủi cảo vẫn được chế biến theo cách cơ bản là được vắt từ các góc của bánh bằng cách ấn chặt vào gạo nếp, sau đó được chế biến bằng nhiều phương pháp như chiên, hấp, luộc hoặc nấu canh. Món ăn này khi được chiêu đãi trên các bàn tiệc cưới sẽ được chấm cùng với nước tương có thêm ớt và gừng, điều này sẽ giúp sủi cảo thêm dậy vị hấp dẫn.

Sủi cảo - món bánh mặn được yêu thích khắp nơi tại Trung Hoa

Phá lấu

Phá lấu là một món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc sau đó du nhập vào Việt Nam và đã trở thành món ăn phổ biến ở miền Nam, đặc biệt là tại thành phố Hồ Chí Minh. Phá lấu được làm từ các nguyên liệu chính như lưỡi, tai, ruột, bao tử heo, và được ăn kèm với bánh mì, bún, mì hoặc cơm trắng.

Ngày nay, phá lấu không chỉ được chế biến từ thịt lợn mà còn được chế biến từ thịt bò, vịt, mực … với nhiều kiểu biến tấu và cách làm khác nhau giúp món ăn thêm đa dạng hương vị hơn.

Phá lấu - một món ăn từ lâu đã phổ biến tại các tỉnh miền Nam, Việt Nam

Bên trên đã gợi ý đến bạn những món ăn đậm Hoa hấp dẫn, vậy chọn nơi tổ chức tiệc cưới nào để có thể thưởng thức những món ăn ngon chuẩn Hoa, không chỉ hương vị thơm ngon mà phải đáp ứng được cả phần nhìn sao cho bắt mắt khách mời?

Gala Center - Nơi tổ chức tiệc cưới với các thực đơn đẳng cấp cùng những món Hoa đậm vị

Để nói về các thực đơn cũng như sự đa dạng về các món ăn, Trung tâm Hội nghị & Tiệc cưới Gala Center từ lâu đã được đánh giá cao khi là nơi có dịch vụ tổ chức tiệc cưới hàng đầu tại TPHCM. Với các đầu bếp hơn 25 năm kinh nghiệm, nhà hàng Gala Center chắc chắn sẽ đem đến cho các thực khách một trải nghiệm thú vị về những món ăn đẳng cấp, chuẩn chỉnh về cả phần nhìn lẫn phần vị.

Không chỉ vậy, các thực đơn tiệc cưới cao cấp tại nhà hàng còn được chế biến công phu theo xu hướng Fusion, được kết hợp tinh tế giữa hương vị đậm chất Á cùng sự tinh tế mới lạ của phương Tây. Đây chắc chắn sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa tiệc cưới của bạn thêm hấp dẫn khó cưỡng.

Đầu bếp tài ba với kinh nghiệm hơn 25 năm trong nghề tại Gala Center

Ngoài ra, tại Gala Center còn có những sảnh cưới đẳng cấp với lối kiến trúc hiện đại cùng hệ thống âm thanh ánh sáng chất lượng cao. Với 4 sảnh cưới mang tên của 4 bốn mùa trong năm cùng 1 sảnh lớn được đặt tên như một nơi để tổ chức các lễ hội sẽ luôn sẵn sàng đáp ứng các nhu cầu của bạn. Đội ngũ nhân sự tại đây cũng được đào tạo với chuyên môn cao sẵn sàng hỗ trợ và phục vụ bạn tận tình.

Lời kết

Trên đây là những món ăn độc đáo và nổi bật đến từ nền ẩm thực Trung Hoa dành cho thực đơn tiệc cưới cao cấp của bạn. Hy vọng danh sách những món ăn này sẽ làm đa dạng và phong phú hơn sự lựa chọn cho thực đơn vào ngày vui của mình. Để có được những món ăn ngon cho thực đơn đám cưới thì trung tâm hội nghị & tiệc cưới Gala Center có thể là sự lựa chọn lý tưởng nhất cho bạn, vậy nên đừng ngần ngại liên hệ trực tiếp với nhà hàng qua số Hotline để được tư vấn chi tiết nhé.

Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới chay cho đám cưới thêm phần độc đáo