dịch vụ tổ chức tiệc cưới

Tìm hiểu về thực đơn tiệc cưới cao cấp và các mẫu thực đơn hấp dẫn nhất tại Gala Center

Khi đặt các dịch vụ tiệc cưới, bất cứ cặp đôi nào cũng muốn chọn cho mình một thực đơn tiệc cưới cao cấp và hấp dẫn nhất để chiêu đãi quan khách đến tham dự hôn lễ. Món ăn càng được lựa chọn cẩn thận, tinh xảo thì bàn tiệc cưới càng toát lên nét sang trọng, quý phái. Sau đây hãy cùng tìm hiểu thế nào là một thực đơn tiệc cưới “chuẩn 5 sao” cùng các mẫu thực đơn đang thịnh hành tại Gala Center, qua đó bạn sẽ biết được đâu là những món mình nên chọn để tạo dấu ấn sâu đậm trong lòng khách mời. Hãy đọc đến cuối bài viết nhé!

Thực đơn tiệc cưới cao cấp có gì?

Thực đơn tiệc cưới cao cấp có gì?

Tìm hiểu về thực đơn tiệc cưới cao cấp

Thực đơn (còn gọi là menu) sử dụng trong các nhà hàng tiệc cưới là bảng danh mục liệt kê tất cả các món ăn, đồ uống mà thực khách được phục vụ trong bữa tiệc cưới. Các món ăn sẽ được phục vụ với sự tính toán kỹ lưỡng để đảm bảo số lượng và khẩu phần món ăn phù hợp với tính chất bữa tiệc, số lượng khách mời tham dự cũng như đáp ứng được các yếu tố dinh dưỡng, hình thức và hương vị một cách hoàn hảo nhất.

Thực đơn tiệc cưới cao cấp là một loại thực đơn gồm những món ăn được nghiên cứu cẩn thận và chỉn chu để cho ra đời các món ăn độc đáo, bắt mắt, đảm bảo được các tiêu chí, yêu cầu đặc biệt của khách hàng. Hơn thế nữa, thực đơn cao cấp còn sử dụng các nguyên liệu thuộc hàng “nhất phẩm” để cho ra những món ăn có hương vị thơm ngon nhất.

Nguyên liệu của các món trong menu cao cấp phải đạt chất lượng cao

Nguyên liệu của các món trong menu cao cấp phải đạt chất lượng cao

Các tiêu chí để làm nên một thực đơn cao cấp

Các thực đơn đám cưới chuẩn 5 sao thường sẽ do các cặp đôi tự tay chọn lựa dựa trên các món ăn của địa điểm tổ chức cung cấp và sự tư vấn của đội ngũ nhân sự cũng như đầu bếp. Vì thế mà các món ăn trong thực đơn cao cấp cũng cần phải đáp ứng được một số tiêu chí nhất định như sau:

Món ăn phù hợp với chủ đề tiệc cưới

Khi tham dự các buổi tiệc cưới, hầu hết mọi người sẽ nhìn thấy thực đơn được đặt sẵn trên mỗi bàn, thông thường những loại đơn giản cũng khiến bạn chỉ nhìn qua một lần là mê. Tuy nhiên, đối với các bàn tiệc cưới cao cấp, thực đơn không chỉ có sự sang trọng mà phải luôn toát lên nét tinh tế và gu thẩm mỹ riêng biệt của các cặp đôi. 

Đầu tiên, bạn hãy thiết kế thực đơn tiệc cưới có màu sắc và hình ảnh tương đồng với ý tưởng và màu sắc chủ đạo của phong cách tiệc cưới mà hai bạn đã chọn. Sau đó, những chiếc thực đơn này nên được in với những chất liệu giấy phù hợp và hài hòa với tông màu của sảnh tiệc. Cuối cùng, bạn hãy đặt ở bàn số lượng những tấm thực đơn bằng với số khách chứ không chỉ để một tấm như những thực đơn thông thường. Hiện nay thực đơn cũng được xem như một phụ kiện trang trí cho tiệc cưới vậy nên bạn cũng cần chăm chút cho vấn đề này nhé!

Các món ăn và thực đơn nên được “match” với concept buổi tiệc cưới

Các món ăn và thực đơn nên được “match” với concept buổi tiệc cưới

Tên các món ăn phải có sự độc lạ

Việc lựa chọn những món ăn phù hợp để tạo nên một thực đơn cưới hấp dẫn chắc chắn là việc không hề dễ dàng. Tùy theo từng địa điểm tổ chức mà đầu bếp nơi đó có các món Á, Âu khác nhau để giới thiệu đến bạn. Do đó, phong cách của bữa tiệc phải được xác định trước khi chọn được địa điểm tổ chức tiệc cưới.

Các món ăn trong thực đơn mẫu do nhà hàng cung cấp có thể không phù hợp với đa số thực khách. Do đó, bạn nên kết hợp các loại thực phẩm từ những phần ăn khác nhau, chẳng hạn như món khai vị, món chính và món tráng miệng. Điều này sẽ giúp bạn lựa chọn được những món ăn phù hợp nhất.

Trong quá trình chọn thực đơn, hãy chú ý đến tên các món ăn. Bởi thông thường với những cái tên mang hơi hướng lãng mạn và có phần hoa mỹ trong cách chế biến có thể khơi dậy trí tò mò của người thưởng thức. Từ đó sẽ tạo nên cảm giác háo hức chờ đợi món ăn sẽ được phục vụ tại bữa tiệc. Các món ăn có thể tạo nên sự vui vẻ, nhí nhảnh đồng thời thể hiện được cá tính riêng của các cặp đôi chủ tiệc, điển hình có thể kể đến một vài món như: Lệ Thủy Dạ Minh Châu (Chè đậu đen) hay Tóc rối thôi bay (Mì Spaghetti) …

Các món ăn với tên gọi độc lạ sẽ khơi dậy sự tò mò của thực khách

Các món ăn với tên gọi độc lạ sẽ khơi dậy sự tò mò của thực khách

Chọn thực đơn phù hợp thời điểm – “mùa nào thức nấy”

Mỗi mùa sẽ có một xu hướng ẩm thực khác nhau. Nếu bạn định tổ chức tiệc vào mùa hè, hãy ưu tiên các món salad hoặc những món nhiều chứa rau xanh. Ngược lại, nếu hôn lễ diễn ra vào mùa lạnh thì các món lẩu, nướng sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Ngoài việc lựa chọn các món ăn theo mùa giúp các thực khách có trải nghiệm phù hợp thì đây còn là một cách giúp đôi bạn tiết kiệm chi phí cưới rất hiệu quả. Nguyên liệu trái mùa thường sẽ có mức giá đắt đỏ hơn và do đó, khi chọn thực phẩm theo mùa thì bạn có thể tiết kiệm cho mình một khoản đáng kể trong ngân sách cưới.

Nên chọn thực phẩm theo mùa để tiết kiệm và có nguyên liệu ngon nhất

Nên chọn thực phẩm theo mùa để tiết kiệm và có nguyên liệu ngon nhất

Sự hài hòa, phù hợp về hương vị của thực đơn

Tiêu chí cuối cùng để tạo nên một thực đơn cao cấp, sang trọng chính là sự chuyển đổi hương vị hài hòa giữa các món ăn với nhau. Từ những món khai vị nhẹ nhàng làm kích thích vị giác cho đến các món chính đậm đà và bổ dưỡng, sau đó sẽ là một món tráng miệng tươi mát như một lời cảm ơn chân thành đến các khách mời tham dự. 

Vì vậy các cặp đôi nên tự tay chọn và sắp xếp một buổi ăn thử thực đơn tại nhà hàng để xác định rõ ràng về sự hài hòa của các món ăn. Điều này giúp các bạn kiểm soát được nguyên liệu, cách chế biến và mùi vị của từng món ăn. Ngoài ra, bạn cũng nên tham khảo sự hỗ trợ từ các trung tâm có dịch vụ tiệc cưới trọn gói trong việc chọn món để các hương vị được gắn kết hơn. 

Có thể thấy, việc tự tay thiết kế thực đơn cưới không phải là chuyện dễ dàng khi phải tuân theo nhiều nguyên tắc khác nhau. Nếu bạn là một người chưa có kinh nghiệm, hãy để mọi thứ cho trung tâm tiệc cưới lo liệu. Thế nhưng vấn đề đặt ra chính là, đâu chính là nơi tổ chức đáng tin cậy để bạn có được một hôn lễ trọn vẹn?

Gala Center – Nơi cung cấp những thực đơn tiệc cưới cao cấp hàng đầu tại TPHCM

Gala Center từ lâu là địa điểm có dịch vụ tổ chức tiệc cưới, sự kiện, hội nghị hàng đầu tại TPHCM. Nhà hàng tọa lạc tại quận Tân Bình, là cầu nối giữa các quận trung tâm (Quận 1, Phú Nhuận, Gò Vấp …) rất thuận tiện cho việc di chuyển và cùng với đó là đội ngũ nhân viên có chuyên môn cao luôn sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn, giúp bạn có một hôn lễ tuyệt hảo với những thực đơn tiệc cưới cao cấp hàng đầu.

Đến với Gala Center, thực khách có thể nếm đủ các hương vị ẩm thực từ Á đến Âu, đặc biệt là trường phái ẩm thực Fusion rất độc đáo. Từ các món khai vị đến những món chính cùng phần ăn tráng miệng, tất cả đều là sự biến tấu và kết hợp hài hòa giữa nhiều nền văn hóa ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới, nhằm mang đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng xuyên suốt bữa tiệc.

Các đầu bếp tại Gala Center đã dành rất nhiều thời gian để nghiên cứu, khám phá và thử nghiệm nền ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, tất cả chỉ để tạo ra một món ăn mới hoàn hảo về phần nhìn. Có lẽ vì thế mà các đầu bếp thực hiện các món ăn Fusion cũng giống như những nghệ sĩ thực thụ, họ học hỏi và sáng tạo rất nhiều để tạo nên những cái mới, thổi hồn vào tác phẩm ẩm thực của mình, đó mới là điều quan trọng nhất tại Gala Center.

Ẩm thực tại nhà hàng Gala Center luôn được đánh giá cao về chất lượng

Ẩm thực tại nhà hàng Gala Center luôn được đánh giá cao về chất lượng

Một số thực đơn cao cấp đến từ Gala Center

Để phục cho nhu cầu cũng như có được một bữa ăn đảm bảo về sự hài hòa về nguyên liệu, độ dinh dưỡng và cả hương vị. Gala Center đem đến cho bạn một số set thực đơn thơm ngon sau đây:

SET MENU 1 – 10.280.000Đ/ BÀN/ 10 NGƯỜI

Mực Viên Bao Hạnh Nhân Chiên Giòn

Gỏi Ức Vịt Xông Khói

Cá Ngừ Đại Dương Sốt Salsa

Súp Bào Ngư Hải Sản

Ngồng Tỏi Xào Bò Úc

Sườn Cừu Nướng Sốt Rosemary

Phi Lê Cá Tầm Đút Lò Sốt Teriyaki

Lẩu Bò Mỹ Kiểu Nhật cùng mì Somen

Bánh Mousse Dâu Tây

SET MENU 2 – 10.280.000Đ/ BÀN/ 10 NGƯỜI

Gỏi Sứa Trộn Mực Gala

Mực Viên Bao Hạnh Nhân Chiên Giòn

Tôm Sú Chiên Giòn Sốt Cocktail

Súp Vi Cá Và Thịt Cua

Sườn Cừu Nướng Sốt Rosemary

Lẩu Tôm Càng Sa Tế với Bún Tươi

Thịt Xông Khói Cuộn Cá Tầm Nướng Kiểu Gala

Lagim Thập Cẩm Sốt Hải Sản

Bánh Chocolate Hạnh Nhân

SET MENU 3 – 10.280.000Đ/ BÀN/ 10 NGƯỜI

Tôm Sú Chiên Giòn Sốt Cocktail

Gỏi Bò Tẩm Tiêu Chua Cay

Súp Vi Cá Thịt Cua

Ba Rọi Xông Khói Cuộn Tôm Sú Đút Lò

Hải Sản Xào Nấm Bạch Tuyết

Cá Hồi Phi Lê Nướng Sốt Salsa

Ức Vịt Pháp Nướng Sốt Artichor

Lẩu Nấm Hải Sản Kiểu Nhật cùng Mì Somen

Nho Mỹ

SET MENU 4 – 10.280.000Đ/ BÀN/ 10 NGƯỜI

Gòi Bò Tứ Vị

Ức Vịt Xông Khói Sốt Việt Quất

Chả Giò Chiên Giòn Kiểu Hồng Kông

Súp Vi Cá Hồng Xíu

Lagim Thập Cẩm Sốt Gân Nai Hải Sâm

Cá Chình Nướng Kiểu Gala

Lẩu Cá Tầm Măng Chua với Bún Tươi

Sườn Cừu Nướng Sốt Rosemary

Chè Đậu Hũ Hạnh Nhân

Súp vi cá thịt cua thơm ngon tại Gala Center

Súp vi cá thịt cua thơm ngon tại Gala Center

Lời kết

Trên đây là tất tần tật những thông tin cần thiết về thực đơn tiệc cưới cao cấp mà Gala Center sẽ đáp ứng một cách hoàn hảo cho bạn, từ những món ăn Á – Âu và cả trường phái ẩm thực Fusion độc đáo. Chắc chắn với sự trợ giúp từ Gala Center, bữa tiệc của bạn sẽ thêm phần trọn vẹn, dễ dàng làm hài lòng ngay cả những vị khách khó tính nhất.