Khám phá Cocktail hoàn hảo cho tiệc cưới chuẩn Âu

Cocktail là một thứ nước uống còn khá mới lạ với người Châu Á bởi nó chỉ xuất hiện trong các tiệc cưới sang trọng phong cách phương Tây. Nhưng gần đây, cocktail ngày càng được ưa chuộng bởi hương vị phong phú, thơm ngon và không say như các loại bia rượu. Do đó, nếu bạn đang lên ý tưởng tổ chức tiệc cưới của mình theo phong cách Châu Âu thì chắc chắn cocktail sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn trong việc làm đặc sắc thực đơn nhà hàng tiệc cưới của mình. Hãy theo dõi bài viết để cùng Gala Center khám phá loại thức uống đặc biệt này nhé!

Cocktail - Nghệ thuật của sự tinh tế

Theo các chuyên gia thì một ly cocktail thường được cấu tạo bởi 4 yếu tố: rượu nền, rượu mùi, chất tạo màu và trang trí. Rượu nền là loại rượu mạnh, đây là yếu tố tạo nên nồng độ cho ly cocktail. Rượu mùi chiết xuất từ trái cây, cà phê, cacao, hạnh nhân, bạc hà, thảo mộc, tạo nên hương vị mới lạ cho thức uống. Còn chất tạo màu thường là những loại trái cây nước ngọt.

Để làm ra một ly cocktail ngon yêu cầu người làm rất tỉ mỉ khi cân đong từng mi-li-lít các loại nguyên liệu cho đúng chuẩn. Bởi nếu cho nhiều rượu nền thì thức uống sẽ đắng và gắt,  nhiều rượu mùi thì mùi hương sẽ làm át đi hương vị tinh tế của rượu nền và quá tay khi cho các loại trái cây thì ly cocktail sẽ giống như một ly nước trái cây lờ lợ.

Cocktail - Nghệ thuật của sự kết hợp tinh tế

Cocktail - Thức uống của cảm xúc

Đồ uống đôi khi cũng thể hiện tâm trạng và cá tính của người uống, bởi khi bạn chọn một ly cocktail là bạn đã vô tình cho người khác biết tâm trạng của mình. Ngoại trừ lý do muốn nếm, muốn thử, còn lại nếu bạn chọn một loại cocktail giữa hàng trăm loại khác có những cái tên hấp dẫn thì chính lúc đó, cảm xúc của bạn đang bị dẫn đường và chi phối bởi sự lựa chọn ấy.

Những màu sắc của cocktail giống như hương vị của cuộc sống vậy, có sự ngọt ngào của niềm vui hạnh phúc, có mùi trầm lắng của nỗi buồn, vị chua của sự ghen tị hay vị thơm ngan ngát của rượu mùi hòa cùng hương vị kem tươi trẻ tràn đầy sức sống.

Bởi vậy, bạn hoàn toàn có thể đem cocktail vào trong bữa tiệc cưới ấm cúng của mình. Với cocktail mang hương vị của tình yêu mà hai bạn đã cùng nhau trải qua như chua, ngọt, đắng, thơm ngát. Mỗi một hương vị đều là một khung bậc cảm xúc trong hành trình gắn bó của hai bạn. Do đó, thật hợp lý khi bạn mang một thức uống đầy ý nghĩa cho bữa tiệc cưới của mình và cùng những vị khách của mình cùng thưởng thức.

Bên cạnh những ly cocktail, thế nào là một thực đơn nhà hàng tiệc cưới chuẩn Âu thơm ngon và hấp dẫn?

Một ly cocktail cũng có thể hiểu được cảm xúc của bạn

Công thức pha chế cocktail dễ làm cho các thực đơn nhà hàng tiệc cưới chuẩn Âu 

Tuy mỗi loại cocktail sẽ có những cách pha chế riêng đòi hỏi trình độ chuyên môn kỹ thuật phức tạp. Nhưng vẫn có một số công thức tương đối đơn giản mà chúng ta có thể pha chế cho các bữa ăn gia đình, bữa tiệc cưới ấm cúng, thậm chí những người sành cocktail cũng có thể pha chế theo sở thích của mình mà không cần bất cứ một công thức nào.

Cocktail cho tình yêu nồng nhiệt của cặp đôi

Trong bữa tiệc cưới lãng mạn của mình, bạn muốn đem linh hồn của bữa tiệc là câu chuyện tình yêu của hai bạn thì dưới đây là những công thức pha chế cocktail đặc sắc mà bạn không nên bỏ lỡ.

1. COCKTAIL LOVE IN BLUE

Cocktail Blue in Love cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới ngoài trời lãng mạn

Nguyên liệu:

• 10ml Galliano
• 10ml Blue Curacao
• 10ml nước đường
• 1 quả chanh
• 80ml nước
• Đá

Cách làm:

• Rót nước vào bình thủy tinh cai
• Cho Curacao và Galliano vào cùng với nước đường (Có thể cho nhiều hơn một chút cũng được)
• Sau đó vắt lấy nước của một quả chanh vào bình (Không nên vắt kỹ quá)
• Cho đầy đá vào bình và lắc đều tay.

2. COCKTAIL VALENTINE

Nguyên liệu:

• 45ml rượu rum
• 15ml cream cacao trắng
• 15ml cream cacao nâu
• 15ml cream syrup chocolate (trang trí)

Cách làm:

• Rót syrup vào ly Martini, lăn tròn ly xung quanh để tạo dáng chocolate trang trí cho ly.
• Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào bình lắc và lắc đều với đá viên, tiếp theo rót thức uống ra ly vừa được trang trí với chocolate.

Cocktail Sweet Kiss

Ly cocktail lãng mạn cho các cặp đôi

Nguyên liệu:

• 25ml monin xoài
• 45ml vodka
• 60ml nước ép cam việt quyết
• Đá viên

Cách làm:

• Thêm đá vào bình và lắc đều cùng các thành phần trên. Bạn cần chú ý lắc mạnh và lắc nhanh tay trong 15 giây
• Rót ra ly Martini và trang trí với vỏ cam cắt sợi.

Cocktail cho bữa tiệc cưới ấm cúng

Nếu bạn đang tìm một công thức cocktail cho không gian tiệc cưới ấm cúng lãng mạn thì có thể đây là những loại công thức cocktail mà bạn đang tìm kiếm cho bữa tiệc cưới của mình.

1. COCKTAIL LIBERTY

Nguyên liệu:

• ⅔ ly rượu táo
• ⅓ ly rum trắng
• 3 giọt siro đường chưng sẵn

Cách làm:

• Các hỗn hợp trên khuấy đều, rồi rót vào ly
• Trang trí ly cocktail với một lát táo và lá thơm ở trên miệng ly.

2. COCKTAIL BLOODSHOT

Nguyên liệu:

• 30ml rượu trắng
• 60ml nước thịt hầm hoặc canh thịt bò 
• 60ml nước cà chua
• 3 giọt chanh vắt
• 6 giọt tương ớt
• Một chút muối
• Một chút đá bào

Cách làm: Cho các nguyên liệu trên vào bình rồi lắc kỹ, đem lọc và rót vào ly.

3. COCKTAIL BRANDY GUMP

Cocktail thích hợp cho bữa tiệc cưới thân mật

Nguyên liệu:

• ½ ly rượu mạnh
• ½ ly nước chanh
• 6 giọt nước táo ép
• Đá bào

Cách làm: Cho các nguyên liệu trên vào bình rồi lắc đều, sau đó rót ra ly. Trang trí bằng vỏ chanh được cắt xoắn lên miệng ly.

Cocktail cho bữa tiệc cưới ngoài trời 

Tiệc cưới ngoài trời ngày càng phổ biến và được nhiều cặp đôi ưa thích với không khí mát mẻ, không gian rộng rãi nên đây cũng là một không gian phù hợp cho tiệc cưới chuẩn Âu. Dưới đây là một số loại cocktail mà bạn có thể tham khảo cho bữa tiệc của mình.

1. COCKTAIL SANGRIA

Rực rỡ với cocktail Sangria

Nguyên liệu:

• ¼ ly đường
• 1 ly nước
• 1 trái quýt
• 1 quả chanh
• 1 quả cam chua
• 1 chai rượu nho
• 120ml sô - đa
• Đá bào

Cách làm:

• Quýt, chanh, cam chua cắt lát mỏng
• Cho đường vào bình chứa, hòa tan với nước, cho thêm trái cây và rượu nho, đá bào vào
• Khuấy đều cho đến khi thật lạnh, thêm sô - đa và trái cây vào ly rượu. Rót ra từng ly và điểm thêm quả tươi được cắt lát trang trí trên miệng ly.

2. COCKTAIL HOA QUẢ TƯƠI MÁT

Nguyên liệu:

• 25g khế tươi
• 25g dứa (thơm) tươi
• 50g sữa đậu nành không đường
• ½ thìa cà phê mật ong
• 120g kem tươi (khoảng 7 thìa cà phê)
• 100g nước đá bào nhuyễn

Cách làm:

• Khế và dứa rửa sạch, cắt lát mỏng bỏ hết hạt
• Cho khế, dứa và tất cả nguyên liệu khác vào máy, xay cho đến khi hỗn hợp tan đều
• Rót hỗn hợp ra ly
• Trang trí trên miệng ly với lát khế chín và quả dâu tươi cho đẹp mắt. Dùng ngay khi còn lạnh.

3. COCKTAIL SCREWDRIVER

Screwdriver với hương thơm nổi bật từ cam và chanh

Nguyên liệu:

• 44ml rượu Vodka
• 1 thìa canh nước ép chanh
• 133 ml đá lạnh, nước cam vắt tươi

Cách làm:

• Để có món thức uống này, bạn trộn tất cả các thành phần ở trên trong một ly thủy tinh cao, sau đó đổi đầy đá bào vào và trộn đều lên
• Trang trí với một lát cao trên miệng cốc.

Tổng kết

Cocktail không chỉ là một thức uống thông thường mà trong đó còn chứa đựng những hương vị của cuộc sống, của tình yêu đôi lứa. Gala Center mong rằng, qua bài viết trên bạn có thể lựa chọn được một loại cocktail ưng ý để phục vụ cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới phong cách Âu của mình thêm đặc biệt.